咸豆豉可以代替淡豆豉入药吗
中医:淡豆豉小药膳,可助你解表、除烦、防感冒,家中不妨常备淡豆豉里含有的异黄酮，就可以帮助降低血清胆固醇的浓度，进而改善血脂。那么，在日常生活中，淡豆豉究竟更适合那些人使用呢？首先是消化吸收不太好的人，其次是患有贫血病症的人，对于这类人而言，使用淡豆豉可以起到改善自身体质的作用，不过，对于脾胃虚弱，并且容易呕吐的患者来说好了吧！
舌尖上的文化|豆豉豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早好了吧！ 古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》《史记》《齐民要术》《本草纲目》都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦好了吧！
手把手教你如何做水豆豉5克生姜一块剁椒3勺白酒3勺盐适量淡奶油200g做法步骤1、黄豆浸泡两小时煮熟2、放凉后放一包曲子，搅拌均匀，发酵2到3天3、长出白毛霉，喷上白酒，盐，辣椒，生姜，搅拌均匀装入密封罐再密封半个月做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱是什么。
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