为什么鸡块炸完变柴了_鸡块炸完后酸酸的是不是坏了
壹粉食堂|夏天没胃口?来一道酱香鸡块,酱香浓郁特别下饭互动编辑牛耘今天吃什么当然是自己做饭啦5月7日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一了道生炒酱香鸡块，营养丰富，味道鲜美，鸡肉嫩滑又不柴，一起来看看吧。配料：鸡肉、料酒、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜、红辣椒、青辣椒、花椒、八角、花还有呢？
炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养鸡块剁好后先浸泡清洗干净，然后加葱姜腌制片刻，再入锅炒一炒，这样处理后就可以加水炖了，保准炖出来鲜美好喝，鸡肉也不柴。另外掌握几点等我继续说。 鸡肉会变柴不软烂，而且香气也不容易熬出来。想要鸡汤好喝鸡肉好吃，最好等炖好了再放盐。若你口味重，可以单独调个蘸料，鸡肉蘸着吃。关于等我继续说。
⊙﹏⊙
香甜软糯,汤汁浓郁的板栗烧鸡作者：把未来点亮用料：去壳板栗150克、鸡腿(琵琶腿)3只、冰糖一大勺、老抽一勺、生抽一大勺、姜两片、葱两段、蒜4-5瓣、八角两个、盐少许、食用油一大勺步骤1:鸡腿清洗好后切成块、鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出，用温水清洗鸡腿上的浮沫(冷水清洗肉会变柴),沥干等我继续说。
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