炖猪蹄儿怎么炖软烂好吃
猪蹄的家常做法大全,15种炖猪蹄又烂又好吃做法醋调碗汁热锅加油加碗汁炒香加白菜炒软加掰碎的酱猪蹄，炒匀加粉条，加清水没过食材，大火烧开，改小火焖七、八分钟汤汁将收尽加葱花粉条白菜甚是入味，很好吃香菇黄豆炖猪蹄用料黄豆抓4把；香菇10朵；木耳少许少许；猪蹄一个；生姜几片；大蒜5瓣；大料2个做法猪蹄洗净，放几片姜，料酒小发猫。
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老鸭汤料炖猪蹄简直不要太美味!天气渐凉煲个汤吧超级开胃老鸭汤料炖猪蹄简直不要太美味！天气渐凉煲个汤吧酸酸的超级开胃！ ߍ�食材：猪蹄芸豆老鸭汤料海带ߌ�步骤：1.猪蹄在市场叫老板烧了一下，切的比较小块，拿回家多换几次水泡出血水，芸豆提前温水泡2小时左右，猪蹄冷水下锅，加料酒葱姜香叶八角桂皮…水开煮出血末，捞出洗净备等会说。
美食推荐:山珍炖猪蹄、清酱肉虾干蒸津白、千张过桥肉制作方法山珍炖猪蹄特色： 猪蹄松软，味道鲜美。材料： 主料： 猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克，八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。做法： 1、猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡等我继续说。
腊猪脚炖莴笋、铁棍山药焖羊腩、手撕原味风干鸡腊猪脚炖莴笋一、食材与配料： 腊猪脚半只、莴笋1根、姜1块、葱1根、蒜3瓣、料酒15克、干辣椒3个、花椒2克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。二、腊猪脚做法： 1. 腊猪脚的制作： 准备新鲜猪脚，将猪脚洗净，用刀把表面杂毛刮干净。在猪脚上均匀是什么。
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猪蹄怎么做好吃又简单,酒店大厨教你独家秘方,做好软烂入味让煮出的猪蹄更佳软烂，同时啤酒和白醋也有增香的作用，可以提升猪蹄的鲜美味道。泡过的猪蹄冷水下锅焯水，去除猪蹄中的血沫和杂质，如果是卤猪蹄，焯水后的猪蹄应该用冷水清洗，冷热交替可以让猪皮更紧实弹牙增强口感，如果是炖猪蹄，焯水后猪蹄应该用温水清洗，避免猪皮肉质回缩，这后面会介绍。
美味盛宴:鹰嘴豆炖猪蹄、渔家风味小海鲜、橙皮香辣兔肉让鹰嘴豆与猪蹄充分混合。加入蚝油、酱油和适量的盐，翻炒均匀，使猪蹄和鹰嘴豆都裹上调料。加入没过猪蹄的清水，大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。炖煮期间可以适时翻动，避免糊锅。煮到汤汁收浓，猪蹄用筷子能够轻易插透时，说明猪蹄已经炖煮至软烂。此时加入葱段，翻炒均等会说。
炖猪蹄必备4大窍门:软烂香嫩、远离油腻腥味4. 猪蹄炖软后再加盐，增强口感最后，加盐的时候一定要在猪蹄炖软后再加入，这样能够让盐更好的渗透，增强肉质的鲜美感。结论炖猪蹄虽然看似简单，但其中的奥妙却需要慢慢体会。只要掌握上述步骤和窍门，相信每一个热爱美食的你都能在厨房里烹制出一道软烂又香嫩的猪蹄，让家人和等我继续说。
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炖猪蹄,牢记“4个窍门”,猪蹄软烂又香嫩,不油腻没腥味4. 猪蹄炖软后再加盐，增强口感最后，加盐的时候一定要在猪蹄炖软后再加入，这样能够让盐更好的渗透，增强肉质的鲜美感。结论炖猪蹄虽然看似简单，但其中的奥妙却需要慢慢体会。只要掌握上述步骤和窍门，相信每一个热爱美食的你都能在厨房里烹制出一道软烂又香嫩的猪蹄，让家人和是什么。
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炖猪蹄别乱加料,这5种香料就够!软烂入味,香而不腻炖制猪蹄是一道家常美食，富含营养，能极大地满足我们的味蕾。然而，要让炖猪蹄达到软烂脱骨、香气四溢且口感不腻的效果，选择和使用正确的香料是关键。尽管许多人在炖猪蹄时喜欢加入各种香料，但实际上，仅需五种即可。一、丁香：强烈渗透力，提升菜肴风味作为独特的香料，丁香具有小发猫。
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懒人版电饭锅炖猪蹄,软糯Q弹,肥而不腻当电饭锅炖煮熟后(可以用筷子插入猪蹄来判断是否熟透),我们将电饭锅切换到煤气灶上，用炒菜锅焖煮十几二十分钟，让汤汁收干。如果你喜欢吃更软烂的猪蹄，可以重复两遍电饭锅的炖煮过程，然后再出锅收干汤汁。懒人版电饭锅炖猪蹄的味道真的非常好。猪蹄炖得软糯Q弹，肥而不腻，每好了吧！
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