豆腐脑的汁儿是怎么做的
嫩豆腐怎么做好吃又简单?作者：亦心之心嫩豆腐就是南豆腐，又称石膏豆腐。和北豆腐，也就是老豆腐相比，最大的特点就是质地软嫩、口感细腻。所以用嫩豆腐加工成美食，必须保留它的特点。我最喜欢的嫩豆腐美食，是豆腐脑。传统的，浇两小勺透明的薄汁儿，撒上香菜、花生碎、榨菜碎，自己加韭菜花、辣椒糊、蒜等我继续说。
早上经常来不及吃早饭,又不喜欢面包,还有什么适合当早餐的速食美食?豆腐脑——时间成本7.7秒“老板，来碗豆腐脑！浇汁儿的！”“好嘞！”打开桶盖子，0.2秒；撇4.5舀子嫩豆腐，2.2秒；盖桶盖子，0.2秒；浇一丢丢透明色的薄汁儿，0.5秒；加入香菜、花生碎、榨菜末等等调味料，1.5秒；扔我面前，0.3秒；我转身坐下，加韭菜花、辣椒糊、蒜汁儿等等调料，2.8秒。这就是我后面会介绍。
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香迷糊了|歌尔·2024潍坊马拉松美食搭子快集合!内里肉馅鲜嫩多汁，刚出炉的火烧又脆又鼓，趁着热乎来上一口，再搭配一碗豆汁、豆腐脑，或者咸粘粥，那味道，绝绝子。推荐餐厅：王记肉火烧、张是什么。 得劲儿！杠子头火烧杠子头火烧选用上等面粉，反复揉打，用特制的杠子(长木棍)无数遍的压制，直至面团紧实有弹性，再经慢火烘烤而成，外皮色泽金是什么。
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