牛肉是焯水还是直接用油炒
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炖牛肉发柴难嚼烂?别焯水了!掌握这3个要点,保证软烂入味而且也没什么牛肉味。其实很多人在炖牛肉的时候都会遇到类似的问题：炖出来的牛肉特别柴、特别硬，简直难以下咽。说实话，这样还不如炒点小发猫。 但如果你觉得太肥也可以用普通的牛肉。买来后直接放在一个小盆里，加入适量的水，泡上一个小时。2. 牛肉不需要焯水，一定要做“泡水”这一小发猫。
美食教程:黄椒酱蒸牛腩、臊子黄玉参、鸡汁石锅煮鲜茄的制作方法蚝炒鲜酱油40克、汤鸡汁50克制作方法： 牛肋条焯水后切厚片，碗中笋片垫底，放上牛肉，表面撒少许薄盐、味精及白胡椒粉，放入盘中蒸2小时待用。取出淋上黄椒酱后再蒸10分钟，撒葱花即可。臊子黄玉参主料：黄玉参1条辅料：五花肉100克、冬笋100克、香菇50克、青蒜100克调料：鸡粉等我继续说。
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冬笋炒牛肉适量盐适量料酒适量蒜叶5g做法步骤1、冬笋切丝，下锅焯水2、油下葱姜辣椒3、炒香4、下入牛肉薄片5、迅速划散6、翻炒均匀7、下入冬笋8、大火爆炒，加入盐、味精、生抽、蒜叶9、翻炒均匀出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
红烧牛肉料酒3、牛锅中烧油，加加葱姜蒜、洋葱、干辣椒和香料翻炒均匀，倒入焯水的牛肉翻炒一会4、加1勺豆瓣酱炒出红油，加4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油翻炒均匀，加没过食材的开水，小火焖煮2小时就完成啦做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
牛肉烧西兰花西兰花去根切块焯水，牛肉切小块加料酒葱姜焯熟2、锅内放油，加入葱姜蒜炒香3、加入牛肉块翻炒4、翻炒至快熟，加入蚝油酱油5、加入胡萝卜等我继续说。 加入太太乐鸡汁8、出锅小贴士不需要加水，牛肉炒的焦焦的很香做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的等我继续说。
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番茄牛肉抱鸡蛋牛肉切小块加葱姜料酒焯水3、鸡蛋炒熟捞出备用4、热锅凉油，下西红柿丁翻炒5、加入番茄酱和牛肉块翻炒6、加入大半碗水，加入蚝油和酱油，加盖小火炖5-10分钟7、加入鸡蛋，加入葱花8、出锅小贴士特别简单做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我好了吧！
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红烧牛肉火锅牛肉切片➕生姜料酒焯水3、锅内加油烧热，倒入备好的调料炒香4、➕盐适量5、➕老抽适量6、➕生抽适量7、➕醋少量，少量，8、➕黄酒适量9还有呢？ 加过水没过即可12、成片吃完了给你们看看牛肉面的样子做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱还有呢？
牛肉鲜嫩入味牛肉切长条、生抽、橄榄油，料酒各一勺，淀粉半勺、适量黑胡椒粉搅匀腌制30分钟2、2、芦笋洗净切条、焯水下捞出3、3、油热下牛肉炒至金小发猫。 低脂低卡，好吃又下饭！大人小孩都喜欢吃，一上桌就秒光～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
西兰花牛肉粒锅中水烧开后放入西兰花焯水； 热锅凉油，放入花椒粉、牛肉粒炒至变色，放入蒜末炒香；2、放入西兰花；3、调入生抽、蚝油、盐；4、翻炒均匀即可出锅；5、来吧、吃饭喽～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
牛肉柿子土豆炖牛肉切成块，葱姜料酒焯水，捞出备用。锅中放入姜片、大料、香叶，炒香后倒入牛肉翻炒2、放入料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、翻炒是什么。 放入土豆、胡萝卜，少许盐调味，再炖20分钟左右收汁出锅。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱是什么。
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