为什么焯水了肉还是很多浮沫
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懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽等我继续说。
电饭煲版卤牛腱子肉——新手懒人也能学会冷水下锅焯水牛腱子切or不切(主要看锅够不够大),冷水下锅，加入葱姜料酒焯水。撇去浮沫后捞出，转移至电饭煲中。电饭煲中加入葱姜料酒生抽老抽冰糖料包加水(热水)到电饭煲最大限度处，选择煲汤键2h。如果想要卤蛋的话，提前水煮好剥壳放进锅里一起卤很进味。这一步我在第一次等会说。
软糯不腻的红烧肉,汤汁拌饭绝作者：值友4893538831将五花肉切块，加姜葱料酒焯水，煮沸撇去浮沫捞出。用厨房纸巾稍微擦下水分，锅里加一点点油，小火煸炒炼出五花肉的部分油脂。这一步不仅可以去除五花肉的腥味，还能使肉质更加鲜嫩。接下来，锅里留点底油，小火加入冰糖，慢炒出枣红色。然后迅速倒入五花肉翻等会说。
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