怎样煮老牛肉_怎样煮老牛肉好吃
炖牛肉怎么做好吃?大厨教你6种做法牛肉炖萝卜食材： 牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖做法： 葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末。倒入牛肉，翻炒。加入适量料酒和生抽、少等我继续说。
为什么现在买熟食的少了?行家:一斤鲜牛肉,煮出一斤半,啥原因就拿这牛肉来说，正常情况下，一斤鲜牛肉煮熟后也就出个六七两，因为牛肉在煮制过程中会失水，重量减轻是必然的。但有些不良商家，一斤鲜牛好了吧！ 要么是用了不好的牛肉，要么就是在重量和添加剂上做了手脚，反正怎么算都不可能是正常的好牛肉做出来的价格。另外，现在人们的生活观念也好了吧！
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牛肉做对这一步,又鲜又嫩,不柴还不粘锅牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用，平时牛肉也是我家餐桌上的必备肉类，因为全家人都爱吃牛肉，比猪肉好吃多了。牛肉虽然美味，但是如果做的方法不对，肉又老又柴嚼不动不好吃，所以做牛肉也是有方法技巧的，今天我就把牛肉如何做才能鲜嫩的方好了吧！
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