炸肉片需要先焯水吗
想告诉大家这盘腐竹肉片,真的好鲜美下饭!生抽一勺➕蚝油适量➕淀粉半勺➕食用油适量抓匀腌制十分钟酱汁：生抽一勺➕蚝油一勺➕淀粉一勺➕白糖适量➕清水半碗搅匀做法：腐竹清水泡三小时泡软，肉片腌制十分钟，平菇焯水断生。油热下肉片炒至变色倒入腐竹翻炒俩分钟。平菇回锅下酱汁中火焖三分钟撒葱段转大火收汁浓郁后面会介绍。
“大雪吃四白,冬天病不来”大雪记得吃这些山药片炒肉做法：梅花肉切片加一勺生抽，一点老抽，一勺淀粉油抓匀，山药焯水捞出，爆香姜蒜末，倒肉炒熟盛出，放山药片翻炒，倒入肉片和葱段，加少许盐翻炒均匀即可出锅~ 小炒藕片碗里放两勺醋，一勺蚝油，少许盐和鸡精，一勺淀粉加少许水搅匀，藕片焯水捞出，爆香青红椒蒜末，放藕片翻炒，倒小发猫。
大雪过后是小孩的“猛长期”,多吃这几种食物,个头长的快倒入煮好的肉片即可~ 西葫芦炒牛肉做法：牛肉切片加蚝油，生抽，淀粉，黑胡椒搅拌均匀腌制20分钟，锅里少油倒牛肉翻炒，放蒜末炒香~ 倒西葫芦炒至断生，加两勺生抽，一勺蚝油，少许清水翻炒收汁即可~ 娃娃菜蒸肉卷做法：肉沫加一勺淀粉，胡萝卜碎，一勺盐，酱油搅拌均匀~ 娃娃菜焯水，肉放入后面会介绍。
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