蒸鸡蛋为什么不能用冷水_蒸鸡蛋为什么不能凝固
蒸鸡蛋,冷水还是热水上锅?牢记这3点,蛋羹无蜂窝,入口即化嫩它那嫩滑的口感真的让人欲罢不能！ 但很多朋友在蒸鸡蛋时经常遇到鸡蛋羹出现蜂窝状的问题，这其实是因为蒸得不当导致的。那如何蒸出嫩滑等我继续说。 鸡蛋液和水的比例为1:1.5。一定要使用温水，不要用冷水或热水。使用冷水容易导致蒸蛋不均匀，热水会使蛋液过早凝固。搅拌均匀后，蛋液表面等我继续说。
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国庆献礼,喜庆菜肴大揭秘!让家宴氛围瞬间升温出锅放冷水里冷却。蒸熟的土豆捣成泥，加一个鸡蛋捣碎。加入黑胡椒粉和盐调味。虾煮熟出锅剥出虾仁。肉沫加盐、生抽、鸡精、料酒和姜粉调味。泡软的胡萝卜放肉末卷起来，装盘上锅蒸8分钟。取土豆泥团成小球放入盘子放下虾仁，胡萝卜和红椒做成红灯笼。黄瓜皮丝打底放上好了吧！
秋天给孩子补钙,妈妈安排这八道菜,营养健康又美味,孩子长得快鸡蛋，玉米粒，姜丝，葱花。做法步骤： 1、猪肉清洗干净剁成小块，再剁成肉末，加入玉米粒、葱花、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、嫩豆腐切成小块，放入蒸碗底部，放入姜丝，再铺上腌制好的肉末。3、肉末中间挖出一个坑，打入一个鸡蛋，加入适量温水，冷水上锅蒸半个小时。是什么。
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