酱油焖鲅鱼最正宗的做法
农家蒜苔烧鲅鱼一般人我不告诉他By 青梦道长-磊叔用料鲅鱼800克蒜苔300克盐3克味极鲜酱油10克蚝油10克白砂糖5克八角一个花椒适量食用油适量五花肉切六七片葱花.姜丝.蒜一个适量芝麻油一勺高度白酒一勺老抽一勺老式酱油一勺做法步骤1、鲅鱼一条一斤七两，洗净，切段，淋干水分，备用等会说。
番茄鲅鱼By 不想说话的火腿喜滋滋用料鲅鱼3条番茄酱4勺盐1勺葱花姜蒜适量糖2勺食用油适量辣椒适个人口味酱油1勺生抽2勺耗油1勺做法步骤1、冷冻鲅鱼解冻处理干净，控干水备用2、鲅鱼两面焦至焦黄，盛盘备用3、留底油放葱，姜，蒜，辣椒炒香。放入番茄酱(酱如果含淀粉就不用放淀粉后面会介绍。
酱焖鲅鱼做法步骤1、清除鱼的内脏清洗干净。2、鱼切段打上花刀，让鱼更加入味放入锅中煎至金黄盛出3、锅中放入干辣椒和小炒酱，快速翻炒，炒出酱香味4、加入清水，酱油，蚝油将煎好的鱼慢慢放入锅中炖制5分钟左右，大火收汁，出锅装盘5、这样做出的酱焖鲅鱼，酱香浓郁，原汁原味，配上米饭，真好了吧！
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家常菜的魅力,在于它的简单和纯粹。让我们一起用美食感受生活菜品名称：《红烧鲅鱼》红烧鲅鱼是一道美味的鲁菜。味道口感方面，红烧鲅鱼色泽红亮，味道浓郁醇厚。鱼肉鲜嫩入味，咸鲜适中，由于加入了糖、酱油等调料，还带有一丝甜味和淡淡的焦香。口感丰富，外层的鱼肉在炖煮后带有一定的韧性，而内部的鱼肉则保持着细腻嫩滑。鱼皮在煎制和炖等我继续说。
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