豆瓣酱的正确用法适合放什么菜
芹菜炒肉末这样做太好吃了,简单营养,爽口入味,下酒又下饭这才是地道的下饭菜，今天分享一道芹菜炒肉末的做法。·锅中油热倒入提前剁好的肉末，翻炒均匀倒入葱姜末。·炒香以后加入豆瓣酱，再倒入切好的芹菜，放一些红椒粒配色，再次翻炒均匀。·加入鸡粉、白糖、胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可装盘。
这五道下酒菜收藏起来 ,下班想喝点小酒,不愁没有好菜配小炒香辣鸡胗做法：鸡胗切片凉水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，油热放鸡胗大火炒干水汽，放姜蒜小米辣炒香，加盐，蚝油，老抽，生抽，大火翻炒均匀，淋一圈米酒，放青椒炒断生即可~ 辣炒花甲做法：花甲焯水，开壳后捞出，炒香姜蒜，干辣椒和豆瓣酱，放花甲，调味放少许盐，味精，一勺生抽，半勺老抽，最后等会说。
回锅肉升级秘籍:除了豆瓣酱,再添两味料,香浓正宗更诱人!家中一旦烹饪此菜，我便不自觉地多添一碗饭。尽管回锅肉广受欢迎，且许多人对其基本做法略知一二，但要想达到地道风味，调味料的选择显得尤说完了。 豆瓣酱、生抽及适量食用油。首选二刀肉，因其肥瘦相宜，煸炒后能形成诱人的灯盏窝状，既赏心悦目又口感极佳。如无二刀肉，可选较肥的五花肉说完了。
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