鱼一般要腌多久最好_鱼一般要腌多久会入味
腌腊肉,别只会放盐,谨记要点,又香又入味,久放不发霉要每天翻动肉条一次，使肉条的各个部位都能充分吸收调料的味道。将腌好的肉条取出，用干净的绳子或钩子将肉条挂起来，放在通风良好且有适度阳光的地方晾晒。晾晒的时间一般为15-20 天左右，具体时间根据天气情况和个人喜好而定。在晾晒过程中，要注意避免肉条直接暴露在阳光下等我继续说。
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腌酸菜,别再用清水腌,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩鲜美,坛子不生花烫白菜的时间不宜过长，一般几秒钟即可，以免白菜过熟影响口感。三、码放白菜在准备好的缸中，先铺一层白菜，然后均匀地撒上一层盐。盐的用量要适中，过多会使酸菜过咸，过少则可能影响酸菜的保存效果和口感。接着再铺一层白菜，再撒盐，如此重复，直到缸中码放完毕。这样的码放方式好了吧！
酒香不怕巷子深,糟鱼香透整条村——家常风味绝品老话讲：“酒香不怕巷子深，糟鱼香透整条村。”在江南的一座小镇上，有一家远近驰名的酒楼，名为“醉鱼轩”。老板李大厨是个对酒糟鱼情有独钟的中年人。他的酒糟鱼色泽红亮，酒香浓郁，鱼肉鲜嫩，是镇上的一大特色。一天，李大厨的徒弟小张因急于求成，提前结束了酒糟鱼的腌制时间。..
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