牛肉为什么炒出来都是血沫
绝美佳肴:西式红烧牛尾、招牌脆皮茄子和海胆翠丝的制作秘诀西式红烧牛尾原料： 牛尾500克、土豆若干做法： 1. 将牛肉先浸泡干净血水，然后用开水汆烫以除去血沫。2. 土豆和杏鲍菇切块后用油煎至熟透备用。3. 在沙锅中加入沸水，放入葱、姜、调料包、蚝油和生抽调匀，再下入牛尾，小火炖煮，不需加盐。4. 根据牛肉的老嫩程度调整炖煮时间，通常小发猫。
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牛肉粒炒西兰花牛肉切粒如图冷水泡，冷水下锅去血沫捞出5、锅中烧油，油热放入冰糖，牛肉，老抽，蚝油来回翻炒6、放入水，盐，八角，香叶，黑胡椒粉煮熟2个小时以上吧7、汤汁收时，放入土豆片和白萝卜片盖盖子焖煮3分钟8、再放入小葱，西兰花翻炒，出锅即可9、西兰花炒牛肉粒小贴士这里用牛腩做的所以水后面会介绍。
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牛肉萝卜丝汤❗清脆鲜甜的萝卜丝牛肉丝，低卡高蛋白！By 雨妈_爱美食？用料嫩牛肉200白萝卜半个香芹菜1根姜1片做法步骤1、牛肉切丝，用面粉揉一揉2、冲洗干净面粉和血水3、1.可以用厨房纸巾吸干水分2.少许盐、生抽腌制一下4、姜丝、牛肉丝下锅炒至没有血色，加入开水(煮开，有血沫的撇去等我继续说。
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