先油炸再蒸排骨的做法
不油炸不焯水!排骨配上它,鲜嫩多汁又补钙,比红烧的还香还解馋将排骨取出来，撒上小葱花和红椒丁点缀下，蒸排骨这样就做好了； 排骨豉香浓郁，嫩滑入味，垫底的腐竹吸足了排骨的肉汁，特别好吃，有南瓜的甜，又有排骨的鲜，让人回味无穷； 这一盘豉汁蒸排骨，肉菜齐全，可以当做是一道家常版的快手菜，配上米饭或者其它的主食就是非常完美的一餐了。..
新春走基层|厨师张小岭的春节生意经地灶蒸制。人民网记者王玉兴摄酥肉、排骨、条子肉、方块肉，一碗碗装好，整齐地码放在笼屉上，笼屉一层层堆叠扣紧，足有11层之多。新挖的地说完了。 我就下手蒸扣碗，今天是最后一天了。”张小岭娴熟地从锅里捞起一笊篱油炸好的酥肉。“今年总共买6头猪，蒸了2000多碗扣碗。”张小岭有一说完了。
7月15入伏,多吃蒸菜身体好,分享5道蒸菜,营养不上火,舒服度夏平时少吃一些高油高热量的油炸食物，多吃一些清淡营养不上火的食物，蒸菜就是不错的选择。蒸菜的做法能最大程度的保留了食材的原汁原味，营养不容易流失，营养好吃还不上火，夏天可以常做给家人吃哦。下面分享5道家常蒸菜做法：一、蒸排骨食材：排骨、大蒜、豆豉、生粉。1、排骨浸小发猫。
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