脆辣椒的腌制方法和配料_脆辣椒的腌制方法和配料四川
酱白菜的腌制方法和配料,爽口开胃好吃!下面将介绍酱白菜的腌制方法和配料。一、腌制方法1.准备材料：白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等。2.将白菜洗净，切成合适大小的块状，然后加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，让白菜出水。3.将大蒜和生姜切成末，辣椒切成小段备用。4.将腌制好的白菜挤干水分小发猫。
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川菜传奇重现!香脆辣子鸡丁,每一口都是美味回忆方法： 材料准备主食材：适量的鸡腿肉或鸡胸肉，切成均匀的丁状；鸡腿肉口感更佳，鸡胸肉更经济。辅食材：适量干辣椒(可根据口味调整辣度),一小把花椒，几瓣切片大蒜，生姜切片，小葱切段，一个蛋清。调配料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、鸡精或鸡粉各适量。制作步骤腌制鸡肉小发猫。
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鱼香肉丝的做法和配料,教你正宗版家庭做法辣椒油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、水淀粉适量、花椒粉适量、醋适量。步骤：1. 里脊肉切成丝，用盐、料酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2. 胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝，葱、姜切末，蒜剁成蒜泥备用。3. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉放入锅内，用中后面会介绍。
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