红烧鸡腿用大火还是小火
红烧鸡腿鸡腿清洗干净，打上一字花刀。另准备葱段和姜片。3、锅烧热放油，下入鸡腿煎至两面金黄。4、放一勺料酒。5、加入2勺红烧酱油。6、加入适量清水，盐、鸡精、放入香菇、葱段和姜片，盖上盖子大火煮开小火焖15分钟。7、出锅前5分钟放入青椒片胡萝卜片。8、装盘上桌。9、又香又后面会介绍。
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红烧板栗鸡腿肉小火十分钟左右。2、鸡腿肉洗净切块，青椒，葱姜洗净切好，3、锅烧热，放油，放鸡块葱姜青椒。4、翻炒到鸡块表面变色。5、板栗连汤水一起倒进去。6、放酱油，盐，糖，翻炒一下。盖盖，大火烧开。7、开盖收汁，装盘开吃。小贴士烧鸡肉的要点是要避免干柴。鸡肉不宜久烧，易柴，稍微翻炒焖等我继续说。
宝宝一周午餐不重样,营养均衡,简单快手,有菜有肉红烧鸡腿食材： 鸡翅根葱、姜做法： 将鸡翅根洗净，放入锅中，加入足够的凉水，大火加热至水开，焯出血水后捞出备用。锅烧热，倒入适量的食用油，然后下入冰糖，小火慢慢炒至枣红色。此时要注意火候，避免糖烧焦。放入切好的葱姜炒香，使其与糖色充分融合。接着下入焯好水的鸡翅根，用后面会介绍。
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