怎样炖排骨好吃又不柴_怎样炖排骨好吃视频
香软蒸排骨怎么蒸?掌握这些技巧,轻松做出软嫩不柴、香味满满的美食!蒸排骨,怎么做才香软好吃?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足一说到排骨,大家都习惯做红烧、糖醋或者炖汤,确实都很好吃,但这些不太适合夏天吃,红烧糖醋太过油腻味道重,炖汤又太烫,大热天吃这些很容易上火、不好消化。一到夏天,我家经常做蒸排骨,美味健康又制作简单,你也不妨试试后面会介绍。
排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥好吃,出锅喷喷香。但是排骨不管怎么做,都有人做出来的口感很差,要不就是很柴,要不就是很腥。这是因为在炖排骨的时候,你的方法没用对导致的,排骨切忌焯水和直接下锅,这两种方法都是错误的,但就是有不少人喜欢做。接下来,我来教大家2招,烹饪过程中牢记这2个要点,软嫩不柴也不说完了。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥莲藕炖排骨等等,每一口都热乎乎的吃得人舒服。不过,不管是牛羊肉,还是猪肉,若是烹饪的方法不对,很容易导致肉又柴又腥,非常不好吃。所以想要吃得香,炖肉时别用错了方法。究竟怎么做呢?不管炖什么肉,都要牢牢记住最忌直接焯水!并且要掌握5点,这样炖出的肉才会不柴不腥,软烂香等我继续说。
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排骨焯水后,为啥又腥又柴?看完大厨的做法才知道,一直用错了水排骨焯水后,为啥又腥又柴?看完大厨的做法才知道,一直用错了水说到排骨,不管怎么做都好吃,深受大众的喜爱。比如粉蒸排骨、椒盐排骨、红等我继续说。 处理干净后翻动几下排骨,再煮两分钟。5、捞出排骨,用温水清洗,避免排骨表面有血沫附着。如果是炖排骨汤,这一步必不可少,排骨干干净净,等我继续说。
排骨焯水后为何还腥柴?大厨揭秘正确做法,原来我们一直用错了水!处理干净后翻动几下排骨,再煮两分钟。5、捞出排骨,用温水清洗,避免排骨表面有血沫附着。如果是炖排骨汤,这一步必不可少,排骨干干净净,等会说。 这样炖好的排骨汤鲜香好喝不油腻,你可以试试。另外记住排骨焯水的正确做法,保准今后怎么做都好吃。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你等会说。
排骨焯水就错了!多做这一步让你的排骨软烂入味,香气四溢排骨直接焯水,难怪腥味重!多做一步,排骨软烂可口,香味十足排骨是非常受欢迎的食材,肥而不腻,瘦而不柴,不管是蒸着吃还是炖着吃,都特别好吃,老少皆宜。其中炖最招人喜欢,做成红烧的、糖醋的,或者炖成排骨汤,都好吃得不得了。说到炖排骨,你都是怎么处理的?相信很多人第一步都是说完了。
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