如何挑选中筋粉高筋粉
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面包机选购攻略 篇二:面包机做面包为什么这么难吃?材料不对做面包一定要用高筋面包粉。很多普通高筋粉虽然带“高筋”二字，但其筋度跟做面包专用的高筋粉差别很大。高筋面包粉做出来的面包质地是柔软的，哪怕是面包机全自动功能做出来的面包，也是能拉丝的。还有，做面包最好选择耐糖酵母，我们日常做馒头用的是普通酵母，做面包等我继续说。
第四百二十六章 煮一碗片儿川,下雪了!经过几天时间的准备。苏尘带领着赵家村的村民，成功在大棚里面种出了冬笋和芥菜。将新鲜的蔬菜采摘了回家，苏尘打算自己做一个片儿川，给娘俩尝尝鲜。选择的面粉是高筋的雪花粉，加上一小勺细盐，一克食用碱，最关键的事兑上一百多毫升的灵泉水。给陈伽蓝和言言做饭，苏尘一直都还有呢？
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懒人面包新做法:告别揉面烦恼,轻松享受柔软拉丝美味!取400克高筋面粉，选择品质较好的面包专用面粉。添加4克酵母和40克白糖(糖量可以根据个人口味调整),使用约300毫升的温牛奶先将酵母溶解，边倒入牛奶边向同一方向搅拌，直到面糊变得非常干燥，用筷子搅拌时会感到吃力，多搅拌一会儿，直到表面变得稍微细腻，没有面疙瘩最佳。接着加等我继续说。
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