做鱼能不能先放盐_做鱼能不能放茴香
做清蒸鱼,切记不要放盐和料酒,教你正确做法,不柴不腥鲜嫩多汁在做清蒸鱼时需要腌制，很多人都会放食盐和料酒，这是错误的，难怪蒸出来的鱼不好吃。想要做出鲜嫩爽滑，不腥不柴的清蒸鱼，切忌放盐和料酒，学会这几个技巧，保证又香又嫩，和饭店做的一样好吃。1、做清蒸鱼，首选是鲈鱼。蒸鱼好吃的第一个关键，就是要活鱼现杀，不能用冷冻鱼，肉质就会是什么。
清蒸鱼,不放料酒不放盐,全程只用这5样,鱼肉又鲜又嫩,不腥气清蒸鱼不放料酒不放盐全程只用这5样鱼肉又鲜又嫩不腥气 清蒸鱼是我喜欢的烹饪方式可能在不少人看来这种做法做出来的鱼没什么味道能咽下去吗但实际上恰恰相反别的做法我都看不上新鲜的鱼只有清蒸的做法才能衬托出原汁原味。 清蒸鱼的受众还是蛮多的不然超市里那么多小发猫。
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腌腊鱼,万不可直接抹盐,多做2个步骤,鱼肉鲜嫩紧实,不发臭腌腊鱼，万不可直接抹盐，多做2个步骤，鱼肉鲜嫩紧实，不发臭腊鱼，是我们家每年都会做的，正好这两天下雪了，温度很低，这时候来做腊鱼，是不怕坏的。趁着雪停，我就去海鲜市场，挑挑拣拣买了几条个头大一点的鱼，让老板给我处理好，回家做腊鱼了。其实不管是腊鱼，还是腊肉、香肠之类的，做是什么。
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清蒸鱼,切忌放盐和料酒,全程只需4样,鱼肉细嫩不柴,没腥味!许多人都喜欢吃清蒸鱼，清蒸鱼以其简约而不失精致的特点，成为了餐桌上的一道经典。不过，要做出一道肉质细嫩、无腥味的清蒸鱼，却并非易事。传统的烹饪方法中，盐和料酒似乎是不可或缺的调味品，但在这个特殊的食谱中，我将打破常规，仅用四4样调料，就能让鱼肉的鲜美完全释放。选鱼还有呢？
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清蒸鱼By Jeийγ_陈用料鱼1条盐巴适量姜片适量小葱适量红辣椒适量洋葱适量生抽适量蚝油适量白糖1勺做法步骤1、鱼洗干净后去鱼尾、鱼鳍2、肚子左右各划一刀，把肉划开3、背上各划一刀，把肉划开4、立在盘子里，压一下，让他能立得住5、接着把鱼放入一个大盆里，盆里放适量姜片等我继续说。
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提升免疫力更能保持鱼的鲜味。By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】用料石斑鱼1条葱1根姜数片盐少许酱油2勺油2勺做法步骤1、石斑鱼一条清理干净，鱼背划两刀，从肚皮切开让鱼能坚着放在盘中。2、洒点盐在鱼上，让鱼更入味。3、在鱼肚里和鱼背上放上姜丝4、热水上锅蒸8分钟后取出倒小发猫。
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空气炸锅烤鱼By 猫虫淘淘1用料鲈鱼1条葱姜适量生抽2勺白酒2勺蚝油1勺豆瓣酱1勺盐少许糖1勺葱花适量做法步骤1、鱼买大一点，烤鱼的话鱼小了肉太少，不够吃。鲈鱼洗净，剪去鱼鳍，尾巴，因为鱼太大放不进空气炸锅。锅里放冷水，盐，白酒，鱼放锅里泡着。2、准备调料。豆瓣酱一勺，葱姜蒜适量，好了吧！
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