炖排骨加热水还是凉水入锅
汤汁浓郁的排骨炖豆角,配米饭一顿炫降温了，还是热气腾腾的炖菜吃起来更舒服！ 每次炖菜我基本都会用珐琅锅，保温效果很好，炖出来的食材软烂入味，特别是排骨，香到入骨，汤汁泡米饭更是绝啦！ 做法： 1-排骨洗净冷水下锅，加葱姜，料酒煮开，撇去浮沫捞出2-另起锅油热把冰糖炒出糖色，倒入排骨炒上色，加葱姜蒜，桂皮，八角炒香，加说完了。
红烧排骨By 小小陆ߍ�用料猪肋排400克姜三片八角2-3个冰糖20克大葱1根植物油20克料酒一勺生抽一勺香叶，桂皮，八角适量老酒适量糖色适量做法步骤1、排骨用冷水焯一下，再用热水清洗干净2、倒入铁锅里炒香一下，加入各种调料后注入开水，再转入电高压锅炖15分钟3、再转入炒锅里小发猫。
暖身又暖胃的炖菜,太适合天冷的季节了,一锅熟太香了排骨炖土豆做法：排骨凉水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，冰糖炒出糖色倒入排骨炒上色，加葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱炒出红油。加热水，生抽，中火焖煮30分钟加土豆适量盐，继续焖煮10分钟后大火收汁，撒上葱花即可~ 白菜猪肉炖粉条做法：五花肉炒出油，加葱姜蒜，干辣椒，八角说完了。
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