牛腱子肉可以炒嘛_牛腱子肉可以爆炒吗
美食推荐:公安牛三鲜、子姜牛肉丝、火燎鸭心制作方法公安牛三鲜主料： 牛腱子肉，牛肚，熟牛筋。辅料： 桂皮15克，八角5个，花椒15克，火锅底料100克，郫县豆瓣酱80克，青蒜苗30克，老姜200克，大蒜30克等我继续说。 买来的腱子肉，切成三毫米的片，熟牛筋，牛肚切成条，腱子肉用冷水焯下水。2、锅中放入适量的菜籽油，油热转小火放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红等我继续说。
小炒牛腱子肉By KellyZ1030用料牛腱肉适量生抽1勺老抽1勺小米椒适量大蒜叶3根青椒1个自制泡姜3片自制泡蒜头2瓣做法步骤1、小牛腱子肉切薄片，淀是什么。 炒出来也有点像勾芡了，所以最后我没有勾芡，如果有需要起锅之前也可以稍微勾点芡，会吃味精，关火洒点味精翻一下装盘。做菜好吃都有技巧，我是什么。
快手家常回锅牛肉最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。By 水之眸用料卤牛肉半斤猪油30g生抽酱油10g蒜少许生姜少许红椒少许胡萝卜少许小葱少许豪吉松茸鲜少许做法步骤1、锅里放入30g猪油烧热。2、切入一点红椒和胡萝卜，这是配菜用的，没有可以不放。..
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土豆牛排骨By 爱吃骨头的猫大娘y用料牛腱子肉500克面条300克料酒勺食用油适量姜6片蒜6瓣大葱4段干辣椒丝3个生抽2勺老抽勺蚝油半勺盐克做法步骤1、葱姜炒香2、牛排骨焯水处理好3、放入老抽、糖一起翻炒至出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直后面会介绍。
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卤牛腱子牛腱子提前泡水1-2小时去血水，小苏打洗净2、所有香料洗净放热锅里炒出香味，下入生抽老抽，牛腱子，加水没过牛腱子肉3、大火烧开，转小火烧40分钟-- 60分钟关火，牛腱子肉泡在卤汁里晾凉冷藏过夜更入味。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的说完了。
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牛腱子选购秘籍:揭秘“前腱”与“后腱”的差异,避免被蒙在鼓里!大多数腱子肉都来自牛腱部位，价格不菲，本地市场价格约为每斤110元。最近超市的新鲜牛肉降价，媳妇却突发奇想，坚持要用牛腱子肉做炒牛肉。我建议她购买更为适合炒制的牛里脊肉，但她执意要买牛腱子肉。实际上，牛前腱也相对鲜嫩，但在超市里，除了难以分辨前后腱外，也不容易买到还有呢？
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牛肉面牛腱子肉500克面条300克料酒勺食用油适量姜6片蒜6瓣大葱4段干辣椒丝3个生抽2勺老抽勺蚝油半勺盐克做法步骤1、牛肉清洗后，切成小块儿；2、把切好的牛肉，冷水下锅，加入料酒、姜片、葱花焯水；3、另外起锅，加入姜片、八角、花椒、桂皮、葱段、大蒜，炒香料炒出香味儿；4、..
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家常红烧土豆牛肉今天突然想吃牛肉啦By 青梅小酒用料牛腱子肉300g土豆(小) 2个八角2个香叶2片花椒一小撮生姜几片蒜瓣五个肉桂一小块小茴香干辣椒4等我继续说。 肉桂建议放少一点，这个味道很浓，多了就掩盖肉香了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
小炒牛肉,下饭界的扛把子选手作者：值友9604435123我们要准备新鲜的牛肉。选择肉质鲜嫩的部位，如里脊肉或者牛腱子肉，切成薄片备用。接下来，我们需要准备一些配料，如等我继续说。 这一步要注意不要炒得过久，以免牛肉变老。接下来，加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。可以根据个人口味调整调料的用量。最后，加入等我继续说。
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