排骨需要用水泡吗_排骨需要用洋葱吗
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山药排骨玉米汤By 李小猫用料排骨500克玉米2根山药1根盐、味素适量葱、姜适量做法步骤1、排骨提前用水泡半个小时，去除血水。冷水下锅，放入料酒，葱，姜焯一下水。2、山药去皮，切小块，泡一下水去除粘液。戴个食品手套在去山药皮，防止过敏)3、玉米切块备用。4、另起锅，水烧开，放排骨和葱姜等我继续说。
话梅排骨跟着别人学的，酸酸甜甜，很好吃By 擒王用料排骨生姜八片话梅淀粉料酒2勺冰糖味极鲜一勺老抽2勺做法步骤1、准备好话梅、味极鲜、老抽、冰糖、蚝油、生姜，话梅用水泡二十分钟(不要把话梅水倒了，我用的九制话梅)2、排骨用淀粉、料酒和水埋过排骨泡二十分钟，清洗之后，用水埋说完了。
可乐话梅小排话梅先用水浸泡一下；2、排骨凉水入锅，煮开后撇去血沫备用，用温热水冲洗干净备用；3、热锅凉油，炒糖色；4、放入排骨翻炒上色；5、放入葱姜蒜，香叶、桂皮、八角炒香；6、放入生抽、老抽、蚝油翻炒；7、倒入话梅和泡话梅的水，加入可乐，大火烧开后，改小火炖40分钟；8、将香料捡出来，可以等我继续说。
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