炒鸡肉里面不入味还柴_鸡肉怎么炒不柴的秘诀
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鸡肉这样炒,无愧是秋补佳品,入味下饭又下酒,补而不腻!将切好的鸡肉用清水洗净后再泡水10至20分钟，目的是去除血水，避免腥味。锅中加入适量的花生油加热，加入蒜20克、葱50克、姜30克以小火炒至金黄色，使油料更香。待油料准备妥当后，再依次下入花椒10克、干辣椒10克等多种香料，用小火慢慢炒出香味，这些香料主要是为了去腥增香等会说。
鸡肉这样炒一绝,无愧是“秋补佳品”入味下饭下酒,补而不腻!改刀好的鸡肉用清水清洗干净后，再用水泡10-20分钟，这样的目的主要就去去除鸡肉本身的血水，吃起来不会有腥臭味。锅中加入适量的花生油，因为用花生油炒菜更香，然后再加入蒜20克、葱50克、姜30克炒香炒成金黄色，一定要小火炒，这样炒出来的油料更香。油料差不多以后，再下入花小发猫。
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安徽小伙高考620分,妈妈做庆功宴爸爸却意外走红,网友哭笑不得她用辣椒和青椒一顿焖炒后，烧出来的鸡肉紧实入味，而且有嚼劲还不费牙，这个鸡肉看着就特别香，吃到嘴里更是入味，有鸡肉的鲜味，有调料的香小发猫。 炒出来脆脆的里面还是鲜美爽口的鲜虾味道，真是又好吃又不腻。郑妈妈还加了薄荷叶，更是多了一份清香味。 郑成科喜欢吃卤肉，大块的五花小发猫。
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这个葱烧鸡肉饭巨巨巨好吃鸡肉泡出血水，切成小块，大葱切片，小葱切碎备用。2、2 、切好的鸡肉一勺料酒+两勺生抽十适量黑胡椒碎+ 两勺淀粉十少许大葱，抓匀腌制入味。3、3、热锅少许油，放入腌制好的鸡肉，煎炒至变色，倒入料汁翻炒均匀4、4、中小火盖盖焖煮入味，之后大火收汁，放入切好的大葱和小葱翻炒均说完了。
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美食教程:剁椒蒸鸡、手撕火焙鱼、茄子干咸菜鲜小米椒碎炒香。将炒好的酱料舀放在摆好盘的鸡肉上，静置十分钟，让鸡肉入味。时间到后送入上汽后的蒸锅，蒸熟，在撒入适量的葱花点缀即可。手撕火焙鱼食材&配料： 火焙鱼、青椒圈、蒜子、生姜、豆豉8-10粒、芹菜、葱花、食用油60克、料酒5克、生抽3克、鸡精3克、白糖3克、..
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