白萝卜炖羊肉萝卜用不用焯水
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握这几点技巧,保证肉质鲜嫩无腥味无论炖什么肉类，直接焯水都是大忌！掌握以下5个要点，保证你的肉不柴不腥，软烂香浓。随着气温逐渐降低，凉拌菜不再受欢迎，而热腾腾的炖菜则成了餐桌上的宠儿，比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉以及莲藕排骨汤等，每一口都能给人带来温暖与满足感。那么如何才能做出美味可口的炖肉呢等我继续说。
红烧羊肉炖胡萝卜土豆By 晓筱家用料羊肉1斤左右胡萝卜2个姜片8片葱适量生抽2勺太太乐宴会料酒1勺糖1勺花椒少许太太乐鲍汁蚝油1勺土豆2个做法步骤1、准备两块羊腿肉洗出血水，切小块备用2、羊肉切块冷水入锅，加葱姜，花椒太太乐宴会料酒焯水去腥3、高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱段姜片八说完了。
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥不管炖什么肉，最忌直接焯水！掌握5点，肉不柴不腥，软烂香浓天气越来越冷了，凉菜不再受欢迎，炖肉类的菜肴变得更招人喜欢，比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉、莲藕炖排骨等等，每一口都热乎乎的吃得人舒服。不过，不管是牛羊肉，还是猪肉，若是烹饪的方法不对，很容易导致肉又柴又腥，非常不还有呢？
ˋωˊ
年纪大建议多吃这四种高蛋白食物,腿脚利索,身体有劲放葱姜焯水捞出，用温水洗净~ 萝卜下锅焯水五分钟捞出备用，焯好水的排骨下锅，放白胡椒，花椒，姜片，加三勺盐，盖盖小火炖1个小时，倒入萝卜中火炖15分钟，出锅前撒上香菜即可。调个蘸料汁：碗中放蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，泼热油，放两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺羊肉汤搅匀。红烧牛筋还有呢？
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