做菜用黄酒还是葱姜料酒
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料酒用完了,能用白酒、啤酒代替吗?Q:养生君，您好！我比较喜欢做菜，家里的料酒用得也挺快的。有时候来不及买，就会拿白酒、啤酒代替，但是家人老说这样不好。我想问一下，料酒还有呢？ 使菜肴风味大失。而用啤酒的话，其酒精浓度又不够，在解腥之前早就挥发殆尽了。所以，还是建议专物专用，料酒用完了就赶紧买新的吧。(健康还有呢？
啤酒能代替料酒?油冒烟再炒菜更香?一文说清4个炒菜纠结事很多人虽然做菜多年、厨艺精湛，但在下厨时难免还是会遇到一些纠结事，比如啤酒能不能代替料酒？菜要不要等油冒烟再下锅？ 这些炒菜纠结事，乍一看无关紧要，可时间久了，却可能会健康造成不利影响。1 菜要不要等油冒烟再下锅？ 很多人炒菜讲究“够锅气”,认为油一定要烧好了吧！
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双色鱼头By 假扮的淑女用料花鲢鱼头一个海南黄灯笼辣椒酱50g剁椒酱50g川香汁若干葱姜蒜黄酒若干做法步骤1、鱼头放葱姜黄酒腌制后洗净铺好2、刷上辣酱3、大火蒸做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
番茄肥牛By 壮壮的烧饼用料肥牛卷300克金针菇200克番茄2个蒜10克姜10克生抽1汤匙番茄酱2汤匙盐适量水2碗食用油适量做法步骤1、1圆葱切丁西红柿切丁肥牛用葱姜料酒冷水焯水2油姜圆葱丁土豆丁西红柿丁水生抽盐糖金针菇肥牛顿5分钟白胡椒粉香菜做菜好吃都有技巧，我好了吧！
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第295章接下来再将羊肉片放入，然后放入白砂糖、料酒、香醋和盐，接着就用大火翻炒片刻。云舒做菜的时候还特意加大了剂量，就是怕到时候他们不够是什么。 还是先看看她们能不能自己解决了吧。云舒一边想，一边看着他们把那些饭菜都给装了起来。因为是刚刚出炉的缘故，看着就热气腾腾的让人格是什么。
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米酒哪个牌子最好最正宗想找米酒的时候，大家肯定都纠结“米酒哪个牌子最好最正宗”。米酒品牌五花八门，挑到满意的不容易。今天就给大家分享一款超赞的米酒，是绍兴产的，五年陈酿，半干型，2L一桶，在家做菜能当料酒，平时也能自己喝。一、口感：醇厚与甘甜的绝佳搭配这米酒的口感相当独特。酒等我继续说。
家宴大厨做菜炒粉13684972171杨厨By 同城宴会用料水发海参2个葱白50g姜10g 料酒1勺味极鲜酱油1勺糖1小勺高汤1碗胡萝卜6片蚝油1勺鸡精少许做法步骤1、菜品2、菜品3、菜品做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
烧双茄By 壮壮的烧饼用料茄子2个番茄一个糖2勺生抽2勺老抽半勺水适量做法步骤1、西红柿烧茄子茄子切块盐喝水啥水空镜水分薄淀粉热油炸茄子油葱姜番茄生抽蚝油料酒老抽淀粉白糖油做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炸鱼块料酒一小勺鸡蛋2个面粉80克淀粉40克葱姜蒜适量盐10克花椒粉5-8克做法步骤1、鱼切块两颗鸡蛋打散加进去搅拌加盐，料酒，调料，葱，姜，两勺面+土豆淀粉进行抓拌，腌制两个小时下油锅小火炸复炸一次2、调料汁热水+盐+姜+生抽+醋上锅热3、出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜后面会介绍。
bBy 笑笑xrejzK用料牛排1块生抽1勺耗油半勺老抽2-3滴橄榄油半勺胡椒粉少许盐少许糖少许玉米淀粉半勺料酒半勺做法步骤1、g做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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