新鲜牛肉卤制需要焯水吗
过年卤牛肉,一定要提前学会这个办法,比倒整瓶酱油味道更好!这可不是一般的卤牛肉哦，它有着独特的魅力，让人一尝难忘。这款卤牛肉，选料讲究，用的是腱子肉，肉质紧实有嚼劲。经过长时间的浸泡和焯水，去除了腥味，保留了肉质的鲜美。再搭配上精心炒制的料水，大葱、香叶、八角、花椒等香料与黄豆酱的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。卤制的过说完了。
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解锁美味秘籍:家庭版麻辣牛肉干的完美配方麻辣牛肉干的详细制作步骤步骤一：卤制牛肉原料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精是什么。 2. 将牛肉块放入锅中，加入足够的清水覆盖，用小火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟后取出备用。3. 在锅中加入5000克清水，将所有的香料和配料一同是什么。
卤牛肉加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥4、高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入一勺黄豆酱，我还放了鸡蛋一起卤制5、加入一勺甜面酱调味6、加入两勺太太乐原味鲜酱油调味7、加入一勺白糖调味8、加入一勺老抽调味9、加入适量清水盖过牛肉块，放高压锅炖煮30分钟左右10、放凉后切片等会说。
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