蒸鸡蛋冷水蒸几分钟最好
蒸鸡蛋,冷水还是热水上锅?牢记这3点,蛋羹无蜂窝,入口即化嫩鸡蛋液和水的比例为1:1.5。一定要使用温水，不要用冷水或热水。使用冷水容易导致蒸蛋不均匀，热水会使蛋液过早凝固。搅拌均匀后，蛋液表面好了吧！ 水开后将鸡蛋液放入蒸锅内，盖上锅盖。用中小火蒸10到12分钟，蒸好后关火，不要立即揭开锅盖，焖2到3分钟，这样鸡蛋羹更加嫩滑。蒸好的鸡蛋好了吧！
秋天给孩子补钙,妈妈安排这八道菜,营养健康又美味,孩子长得快一、豆腐肉饼蒸蛋准备食材：嫩豆腐，猪肉，鸡蛋，玉米粒，姜丝，葱花。做法步骤： 1、猪肉清洗干净剁成小块，再剁成肉末，加入玉米粒、葱花、酱油后面会介绍。 分钟。2、嫩豆腐切成小块，放入蒸碗底部，放入姜丝，再铺上腌制好的肉末。3、肉末中间挖出一个坑，打入一个鸡蛋，加入适量温水，冷水上锅蒸半后面会介绍。
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蒸鸡蛋羹,最忌冷水上锅蒸,学会饭店做法,蛋羹滑嫩无“蜂窝”最佳的比例是蛋液和水的比例在1:1.5,这个比例是恰巧合适的，而且要记住，要用温开水，不要用冷水，这样可以缩短蒸的时间，不会把鸡蛋液给蒸老小发猫。 然后把处理好的鸡蛋羹放进去，记得盖上锡纸或者是盖上保鲜膜，中间用牙签插个小孔，蒸的时间在8分钟左右，这个时候基本就熟透了，取出来淋上小发猫。
蒸鸡蛋By 囖囖7用料大个鸡蛋2个温水100克其他可选： 酱油、芝麻油做法步骤1、我拿了两个鸡蛋，打碗里加入同等量的温水，搅拌均匀。2、要搅拌到有很多气泡，均匀没有蛋清。然后撇去气泡。3、有条件可以过个筛，就这种筛，我没过！4、我习惯冷水上锅碗上盖个盘子，盖上锅盖小火蒸13分钟左小发猫。
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国庆献礼,喜庆菜肴大揭秘!让家宴氛围瞬间升温出锅放冷水里冷却。蒸熟的土豆捣成泥，加一个鸡蛋捣碎。加入黑胡椒粉和盐调味。虾煮熟出锅剥出虾仁。肉沫加盐、生抽、鸡精、料酒和姜粉调味。泡软的胡萝卜放肉末卷起来，装盘上锅蒸8分钟。取土豆泥团成小球放入盘子放下虾仁，胡萝卜和红椒做成红灯笼。黄瓜皮丝打底放上后面会介绍。
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鸡蛋胶炖白鸽鸡蛋胶具有强化骨骼、促进肌肤健康、增强免疫力、改善消化系统、促进伤口愈合、降低血糖等功效。鸡蛋胶一般可以煮熟或炖煮后直接食用。By 小碧同学用料鸡蛋胶5-8个白鸽半只盐适量姜片适量红枣3-6颗做法步骤1、鱼胶直接蒸5-7分钟，蒸好后加冷水放入冰箱泡一晩，8-12小时说完了。
海胆蒸蛋嫩滑美味By 背对回忆用料海胆肉50克鸡蛋4个六月鲜轻盐特级牡蛎酱油1匙油1匙葱花适量盐少许温热水300ml做法步骤1、所需食材2、鸡蛋打散3、加温水300ml,适量盐4、盖上保鲜膜并戳洞5、冷水上锅蒸20分钟6、打开保鲜膜加入海胆，盖上保鲜膜继续蒸5分钟7、淋上牡蛎酱油8小发猫。
广式肠粉适量水适量肠粉里面放的料肉末50g鸡蛋2个生菜叶2片做法步骤1、肠粉专用粉100克，放150毫升冷水搅拌均匀2、倒入蒸盘里，少量，鸡蛋液，葱花3、蒸一分钟即可4、刮起来装盘，熬酱汁，油锅炒香生姜，辣椒，香菇，放水，倒入一包红烧料，熬开淋在肠粉上就好了做菜好吃都有技巧，我的每道菜说完了。
止咳橙香蒸蛋这样做很好吃不苦By 小米粒喂食记用料橙子一个鸡蛋两个糖适量克做法步骤1、橙子用盐搓洗干净2、看图3、看图4、看图5、榨成果汁过滤6、鸡蛋橙汁1:1.57、加糖搅匀8、过滤进去，七分满9、盖保鲜膜扎孔10、冷水上锅蒸15分钟11、焖10分钟12、吃吧小贴士没技巧的做菜好吃都说完了。
假馒头笔记By 大曼丽用料椰子面粉50克前子壳粉10克代糖10克干酵母5克菊粉7克鸡蛋2个温水140克做法步骤1、材料备齐。2、粉类先混合均匀后面会介绍。 就上锅蒸了。冷水上锅蒸15分钟，剂子大要增加时间。6、看着不明显，但内里很蓬松。7、你们可以完全发酵好了再蒸，比我这个还漂亮。8、清后面会介绍。
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