铁锅怎么才算养好了
新铁锅可别着急用,要先开锅才行,有人偏不信,难怪变黄还粘锅铁锅首次开锅便完成了。第二天，再次把铁锅清洗干净，相同的方法二次开锅一次。连续开锅3天，铁锅就保养好了。日常如何维护很多人抱怨平常使用铁锅，特别难保养，稍不留神便会衍生出一层污浊的铁锈层。其实，铁锅日常维护也不麻烦，有2种方法：1、用完后把铁锅清洗干净，放在炉灶上后面会介绍。
医生紧急提醒:刚炒完菜千万别用水冲铁锅,多数人都做错了!但很多人在使用铁锅时方法不正确！ 尤其是用完锅后直接用冷水清洗，这个方法非常不可取。烹饪结束后锅底仍然保持高温，此时倒入冷水会导致锅底热胀冷缩，容易开裂变形，还会缩短铁锅的整体使用寿命，破坏表面涂层。日常该如何正确使用和保养铁锅呢？ 不要立即清洗：炒菜结束后要让等我继续说。
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为什么刚炒完菜不能用水冲铁锅?若不是医生提醒,差点犯了大错!一、铁锅炒菜优点多，甚至能够补铁不知道大家有没有这种感觉，就是现在的锅越来越高级，但是炒起菜来甚至还不如过去的铁锅。有这样想法的人并不少，毕竟在都尝试了各种各样的锅后，还是发现之前的铁锅才是自己的“梦中情锅”。用它来炒菜简直就是如鱼得水，炒出来的饭菜格外的等我继续说。
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