猪肉用什么调料增香去腥_猪肉增香去腥的调料有哪些
不管猪肉做啥菜,最忌放这3种调料,难怪猪肉又腥又柴,不好吃!俗话说，“百菜不如白菜美，诸肉不如猪肉香”！猪肉作为美食清单中的常客，以其丰富的营养价值，和多变的烹饪方式，受到很多美食爱好者的喜爱好了吧！ 在烹饪猪肉时应当避免的3种调料，以及它们为何会影响猪肉的口感和风味。 1.【过多的生姜或姜粉】 生姜是中餐烹饪中常用的去腥增香料好了吧！
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制作方法By 芽芽菜爱吃饭用料五花肉5斤生抽250ml老抽120ml冰糖25克高度白酒25克生姜，桂皮，八角，香叶适量花椒1小撮桂皮1块茴香10粒干辣椒5个做法步骤1、1.肉不用洗，用厨房纸擦干血水，白酒擦拭每块猪肉(杀菌、增香的作用，这一步很重要)2、2.所有佐料放进去，水开后转小火慢熬5分小发猫。
咸香四溢,蒸出经典美味!咸蛋蒸肉饼食材准备猪肉：选择带有一定肥肉的猪腿肉或五花肉，约300-500克，这样蒸出来的肉饼口感更加香滑。咸蛋：2个，最好选择咸味适中、蛋黄油润的咸蛋。调味料：胡椒粉、盐、生粉、生抽、姜丝、花生油等适量。胡椒粉用于增香去腥，盐和生抽用于调味，生粉使肉馅更加滑嫩，姜丝则能增添一等会说。
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