新鲜的羊肉在家里怎么卤
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几道极具烟火气的畅销菜大漠风沙酥羊排原料： 卤熟羊肉300克、辣椒面30克、面包糠10克、花生碎15克、孜然粉3克、味椒盐4克、脆椒粗粒30克、熟芝麻5克、干葱末、蒜末、脆皮粉、食用油各适量制作： 1.将面包糠下入油锅炸至色金黄，捞出沥油，加入辣椒面、花生碎、孜然粉、味椒盐、脆椒粗粒、熟芝麻和是什么。
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美食制作大揭秘:麻辣羊肉的鲜香、干蒸腊鸭肉的经典滋味与京都酱烧...2. 把卤锅烧热，加入卤水、葱段、姜块，再调入蚝油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒粉和白糖，放入羊肉煮至全熟后熄火，浸泡半小时后捞出放凉，切成薄片。3. 把羊肉片放入盆内，加入味精、绍酒、盐、白胡椒粉、白糖、香油、葱花、姜片、蒜粒、麻椒粉、炸椒面和红椒油，搅拌均匀后是什么。
灵魂汁子浇给,ߌ作者：值友8618571091羊肉是白肉，但卤起来却是红色的，这是羊头的颜色，也是羊肉的本色，正宗的羊肉，一定是由头到脚都是红色的，不要被假羊肉蒙蔽，真正的羊肉是色新鲜红润，肉质紧实不易爆裂，不油腻，油脂分泌少，煎炒后不会变成棕色，也不会有渗油的情况，就是嫩嫩的，鲜嫩不腹，好吃回味后面会介绍。
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