不加料酒的泡椒鸡爪
川香泡椒凤爪今天和大家分享一下川香泡椒凤爪的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉泡椒风味姜辣川香汁，成品色泽鲜丽，造型美观，咸鲜爽辣，不论是作为节日餐桌上的佳肴，还是追剧小食，都是一个不错的选择喜欢的宝子，快去试一下吧！By 天蝎座小菜姬用料无骨鸡爪1000克料酒2勺香菜3是什么。
泡椒柠檬鸡爪的制作作者：值友5317940904我学会了如何处理鸡爪。剪去指甲，宰小块，洗净后用姜片、料酒焯水，这样可以去除鸡爪的腥味。然后，再次洗净后加水、姜片、料酒、大葱、花椒、八角煮8分钟。这个过程需要掌握好火候，既要煮熟鸡爪，又不能让它们变得过于软烂。煮好后，我将鸡爪放入冰水中，这后面会介绍。
酸辣柠檬鸡爪——年夜饭的亮眼之星鸡爪泡去血水后剪去指甲切段，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开后再中火煮10分钟左右，煮熟后的鸡爪捞出泡入冷开水中，泡10分钟。这样鸡爪会更加有嚼劲。这一步是为了让鸡爪更加鲜嫩，同时也能去除鸡爪中的腥味。我们需要准备配菜。我选择了洋葱碎，香菜碎，泡椒段，小米辣碎，蒜碎和柠檬说完了。
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