排骨焯水后用冷水洗还是热水洗好_排骨焯水后用冷水洗还是热水洗

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糖醋排骨好排骨用冷水浸泡1小时以上,去血水,不用焯水。热锅凉油,放姜片和排骨炒至变色后加入葱花、蒜。提前调好糖醋汁:1勺老抽,2勺料酒,3勺生抽,4勺醋。倒入调好和添醋汁和烧开的热水,放入一把冰糖。开小火炖煮50分钟。2、五十分钟后开大火收汁,快出锅前再倒入五勺醋,收汁至粘稠即可小发猫。

糖醋排骨提前准备好糖醋汁(根据排骨量来准备,详细见图),以及1~2块姜,拍烂,提前烧一壶开水2、排骨清洗干净,冷水+姜片,下锅进行焯水去腥,焯水后,用热水(一定要热水清洗,不然肉会变硬)清洗干净,洗好后沥干备用(沥干的目的是为了等会儿油热的时候,不会嘣油,也可以直接用厨房纸巾擦干)3、平好了吧!

道菜——萝卜排骨汤。这道菜是一道超级简单的炖汤,非常适合冬天...步骤1:将冷水倒入锅中,加入一勺料酒。然后将排骨放入锅中,煮开一两分钟。煮出浮沫后捞出排骨备用。备好菜料:将白萝卜洗净并切块,将葱和姜片切片备用。步骤3:将焯水后的排骨、切好的萝卜、葱姜一起放入锅内,加热水。炖煮大概一个小时,直到萝卜入口即化,排骨也能轻松脱骨,酥烂还有呢?

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