甲鱼需要去腥焯水吗
家常香辣甲鱼By 芽芽菜爱吃饭用料甲鱼500g姜20g小米辣15g蒜5瓣水酒半碗五花肉100g香叶八角5g蒜叶10g青椒3个做法步骤1、甲鱼冷水下锅焯水，洗干净2、菜籽油烧热加入五花肉爆香3、加入甲鱼和蒜片炒干水分后下入蒜瓣和辣椒碎4、加入八角香叶和干辣椒增香5、再来两勺生抽和老抽和小发猫。
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家常美味大公开:学会烧甲鱼、陈皮糯米香芋和香脆杏仁片的制作秘籍!家常烧甲鱼原料： 5年生甲鱼一只，约1500克，土豆250克，青椒20克。调料： 1、泡椒100克、姜50克、蒜40克、泡姜30克。2、味精5克、鸡精5克，菜油300克。制作过程： 1、将甲鱼切块后，用开水焯水备用； 2、用菜油炒香调料1。3、然后加入高汤并放入调料2。4、最后使用高压锅压煮甲说完了。
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美食推荐:青椒焖甲鱼王、江石滚肥牛、杂粮蒸鸭蛋制作方法老甲鱼宰杀治净去除油脂，斩成两指宽，冷水下锅焯水去除血沫备用。2、五花肉切厚片，青椒切段，八角、桂皮、黄干辣椒处理干净备用。3、起锅下入菜籽油，将五花肉姜片爆出香味，再将焯好水的甲鱼下入煸炒至干香。4、下入盐、八角、桂皮、黄干辣椒、啤酒、高汤、浓汤大火烧开并调说完了。
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