腌制肉为什么要放玉米淀粉
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揭秘柠檬风味盐酥鸡制作秘籍:工艺和配方大公开!01、工艺流程原料处理→滚揉→腌制→裹浆裹粉→预油炸→速冻→装袋→金属探测→装箱贮存。02、产品配方以原料肉计： 食盐0.6%,复配保水剂0.8%,白砂糖2.0%,味精0.8%,姜泥0.6%,蒜泥0.5%,柠檬风味腌料3%,生抽1%,玉米淀粉4%,冰水50%。图源：创客贴03、操作要点1、原料处等会说。
柠檬风味盐酥鸡的制作秘籍:工艺与配方全揭秘01、工艺流程原料处理→滚揉→腌制→裹浆裹粉→预油炸→速冻→装袋→金属探测→装箱贮存。02、产品配方以原料肉计： 食盐0.6%,复配保水剂0.8%,白砂糖2.0%,味精0.8%,姜泥0.6%,蒜泥0.5%,柠檬风味腌料3%,生抽1%,玉米淀粉4%,冰水50%。图源：创客贴03、操作要点1、原料处是什么。
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糖醋里脊By 千鸟文静用料里脊肉100克玉米淀粉(裹里脊肉) 适量里脊肉腌料：盐少许淀粉1勺橙汁少半勺白醋大半勺番茄酱大半勺白糖1勺食用油5克做法步骤1、好做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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广东人很少这样吃吧,我一尝就彻底爱上了,美味得停不下来一、酸豆角炒鸡杂。准备食材：鸡杂，玉米淀粉。调料：酸豆角，蒜末，青椒，小米辣，姜丝，泡椒，盐，生抽，老抽，蚝油。制作步骤如下： 1,酸豆角切碎备用，姜切丝备用，青红辣椒切碎备用，鸡杂洗净后改刀切片，加食用油，玉米淀粉，抓拌均匀腌制15分钟备用。2,起锅烧油，油热下腌制好的鸡杂大火翻炒还有呢？
天气炎热,建议多吃这几道家常菜,增强体质舒服过夏鱼片豆腐汤鱼腩肉清洗干净，放案板上用刀切鱼片，鱼片放玉米，淀粉，料酒，食盐，花生油，用手抓拌均匀，腌制十分钟。豆腐清洗干净，放水中焯烫三分钟，捞出。姜清洗干净，放案板上用刀切姜片。香菜清洗干净，放案板上用刀切香菜末。锅中加入适量的清水，中火烧开，滑入腌制好的鱼片，小火好了吧！
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挪威北极鳕鱼汉堡营养均衡，宝宝快手早餐By 晓筱家用料挪威北极鳕鱼1块盐1g鸡蛋1个面包糠适量克食用油2勺生菜2片芝士1片西红柿2个汉堡胚1个做法步骤1、准备食材如图2、鳕鱼解冻，擦干水分，加料酒腌制入味，放玉米淀粉中滚一圈3、在鸡蛋液中滚一圈，使表面沾满蛋液4、裹一层面包糠5、锅中好了吧！
香辣蒜苔炒牛肉By 岁月静好310w用料嫩牛肉80g蒜薹250g酱油适量盐适量葱姜蒜适量豪吉香辣汁白砂糖适量玉米油土豆淀粉做法步骤1、牛肉切成条，用生抽，白砂糖稍微腌制一下。2、放淀粉拌匀，再放入适量玉米油拌匀3、蒜苔切段，放入沸水汆烫。4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝滑散，至牛肉丝等我继续说。
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葱烧鲈鱼块By 晓筱家用料鲈鱼1条葱姜蒜适量生抽2勺蚝油1勺白糖1勺盐适量克做法步骤1、准备一条鲈鱼切块洗净，放碗中加适量盐料酒抓拌均匀腌制入味去腥，加适量玉米淀粉抓匀备用2、锅中放油，把鲈鱼块放锅中煎至表面微黄3、这样子就差不多了4、加入葱姜洋葱翻炒出香5、加入生抽调味等我继续说。
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秋日养生必备,清热解毒安神助眠,家中常备不可少小米辣、生姜、蚝油、鸡粉。腌制牛肉：使用适量的老抽、盐、玉米淀粉、以及食用油。凉拌莴笋材料：适量的莴笋片、盐、葱花、大蒜末、白芝麻、辣椒面、橄榄油、生抽2勺、蚝油1勺、以及适量的盐。小贴士： 1.根据个人口味进行调节，如果喜欢吃辣可以多加一些，不吃则可以减少或后面会介绍。
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椒麻肉条By 芽芽菜爱吃饭用料里脊肉450g鲜花椒20g干花椒20g玉米淀粉20g干辣椒20g小米辣20g葱2根做法步骤1、干辣椒剪碎用温水泡一下2、用生抽蚝油腌制肉条3、分次加入1:1的玉米淀粉裹满肉条，再加入一点油抖散4、中火炸制，再高温复炸至酥脆5、炒香鲜花椒、干辣椒、干花椒，加等我继续说。
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