五花肉腌制腊肉方法及配方_五花肉腌制腊肉方法及配方秋季
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腌腊肉教程:年味的秘密,从这里开始保证做出来的腊肉不但美味，还能放上一年都不坏。第一步：挑肉腌腊肉的关键就在于选好肉。最好用五花肉，肥瘦相间，这样腌出来的口感才香嫩。选肉的时候记得看看颜色要新鲜，摸起来要有弹性，别选水分太多的，不然容易坏。如果是土猪肉，表面擦干净就行，清洗的话可能会影响腌制效果等会说。
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砂锅界的百变美味,一口锅搞定十种佳肴!均匀抓拌后腌制15分钟。土豆炖腊肉五花肉虾仁煲大虾腌制方法：首先去掉虾头和虾线，接着加入少许白糖和白胡椒粉，然后撒上1勺淀粉和1勺食用油，均匀抓拌后腌制10分钟。五花肉腌制方法：将五花肉切片，加入1勺生抽、少许白糖和白胡椒粉，均匀抓拌后腌制10分钟。黄骨鱼炖豆腐萝说完了。
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砂锅不大,啥都装得下,一口砂锅,10种美味排骨焖鱼腌制方法：排骨用面粉洗净+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐和胡椒粉+半勺白糖+1勺生粉+1勺食用油抓匀腌制15分钟。土豆炖腊肉五花肉虾仁煲大虾腌制方法：大虾去虾头虾线+少许白糖和白胡椒粉+1勺淀粉+1勺食用油抓匀腌制10分钟。五花肉腌制方法：五花肉切片+1勺生抽+少许好了吧！
一口砂锅的十种美味:小锅中的大世界充分混合后腌制15分钟。土豆炖腊肉五花肉虾仁煲大虾腌制步骤：去头去线的大虾加入适量白糖与白胡椒粉、1汤匙淀粉和1汤匙食用油，搅拌均匀腌制10分钟。五花肉腌制步骤：将五花肉切片，加入1汤匙生抽、适量白糖与白胡椒粉，均匀搅拌腌制10分钟。黄骨鱼炖豆腐萝卜炖牛腩香料后面会介绍。
又到一年腌肉季!当心“过氧化值”超标!腊肉咸肉、腊鸡腊鸭等各类腌腊肉制品49批次，不合格5批次，包括带皮无骨咸后腿、风干排骨、腊鸭腿、咸鸡、五花肉等五个品种，不合格项目主等会说。 正是动手腌咸肉的好时候。腌咸肉基本上还是采取传统的手工撮盐的方式，再把肉放在大缸里腌。腌制过程全部弄好以后，缸上面还要压大水桶等会说。
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