正宗清水羊肉的腌制方法
美食推荐:草原小炒羊肉、芙蓉鱼脯、沙窝鲜露胡椒虾制作方法草原小炒羊肉特点： 羊肉不需要腌制、滑油，生炒即可，口感更鲜嫩。原料： 羊后坐肉400克(25千克重的羔羊),香菜50克，泰椒30克。调料： 味精、白糖、孜然各3克，东古一品鲜酱油、盐、葱、姜各5克。制作： 1、羊后坐肉改刀为4×3×0.3厘米的片，用清水冲净血水，控干水分。2、香菜切段等我继续说。
家庭版孜然羊肉,简单几步就可以非常美味!羊肉清洗干净，先切成厚片，再改刀切成小块，切好后装入盆中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和孜然粉。2、用手抓拌均匀、吸收调料，之后加入少许清水，朝着一个方向搅匀上劲，然后加入半勺干淀粉，抓拌均匀给羊肉上浆，最后在加入少许的食用油，抓拌几下，先腌制备用。3、准备辅料，用大蒜是什么。
羊肉美食 篇一:吃货必备!在家也能做出美味的烤箱烤羊肉串作者：值友7487451926做法：1、准备1斤半羊肉、半个洋葱和一块姜，把羊排肉切成两厘米的宽条，再切成大块，洋葱切成丝，姜切片，切完依次倒入碗中。2、加入一勺盐、2勺玉米油，1勺玉米淀粉，3勺清水，充分抓拌均匀，抓拌好后裹上保鲜膜，冷藏腌制半个小时。腌制好后再切成串。3、再烤架等会说。
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