腌制鱼块的方法_腌制鱼块的方法及配料
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美食推荐:红酒秘制牛腩方、黑米怪味鱼块、养身富贵宝制作方法黑米怪味鱼块原料： 黑鱼200克，黑米200克，姜片30克，葱白30克，白糖40克，麦芽糖15克，辣椒面30克，花椒面8克，料酒30克，保宁醋20克，陈皮丝适量，胡椒粉适量，盐少许。制作： 1、黑鱼宰杀干净后，去除鱼骨，和鱼皮切成块状加料酒，葱，姜片，盐，胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟备用。2、提前泡好黑还有呢？
酒酿鲈鱼鱼块外酥里嫩，外面酱4有酒酿的香甜微醺，豆豉的香气混着蒜香，味觉丰富。By 格蕾丝小厨用料鲈鱼12条生抽2勺酒酿6汤匙小葱1根姜1小块蒜头4瓣老抽半勺豆豉1勺料酒2勺大葱1根胡椒面2勺做法步骤1、鲈鱼洗净，切成小块，加料酒、姜片、大葱、盐、3勺酒酿，抓匀，腌制1小时。2还有呢？
江西酒糟鱼By 芽芽菜爱吃饭用料鱼一斤酒糟一碗豆豉5克蒜100g姜100g白芝麻150g辣椒粉150g盐适量酱油少许蚝油少许菜籽油适量白酒100ml做法步骤1、鱼块腌制三小时入味，加3勺白酒2、放通风处晒一天至干燥状态3、准备好配料：酒糟、姜末、蒜末、辣椒粉、豆豉4、先把鱼干中火炸1说完了。
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糖醋啤酒鱼By cocoqybk用料龙利鱼1条葱姜适量蓝带啤酒20克胡椒粉1克盐2克淀粉适量糖醋汁番茄酱2勺白糖2勺白醋3勺清水4勺做法步骤1、将龙利鱼洗净吸干水份2、将鱼切块，葱姜切段3、放入盆中加入适量啤酒，葱姜，胡椒粉和少许盐抓拌均匀，腌制一小时4、将腌好的鱼块加入适量淀粉抓等会说。
风干腊鱼切好的鱼块。4、腌料：盐、干辣椒、十三香。5、把腌料倒入鱼块里。6、加入酱油和高度白酒。7、涂抹均匀。8、盖上保鲜膜，放置阴凉处腌制24小时。9、腌制入味后，用挂钩吊在通风处自然风干。10、天气干爽，仅用了三天就晒好了，用作煎炸，焖煮，清蒸都非常好吃。做菜好吃都有技巧好了吧！
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糖醋鱼块经过刻苦练习终于初有所成By 郝晓萌hflc用料龙利鱼块3片青椒1个洋葱半个葱姜适量鸡蛋1个料酒、生抽、胡椒粉适量蕃茄酱、醋、盐、白糖适量做法步骤1、龙利鱼片切小块，3-4厘米见方大小合适，加少量葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟。2、配菜切块备用，放什么自由度很大，黄等会说。
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清蒸鳕鱼腌制10分钟去腥。4、之后将鱼块冲洗一下，再次入盘，加姜片葱白，水开蒸上7~10分钟(根据鱼的大小)。5、蒸好将盘子里的水倒到，淋入一点蒸鱼豉油。摆上葱油，继续蒸1分钟左右。6、取出鱼盘，淋点热油。再将姜片去掉即可。7、简简单单的蒸鳕鱼完成了。小贴士蒸鱼的时间一定要注意还有呢？
江西小炒鱼下饭又下粥By 傻姑娘与乖乖仔的日子用料草鱼1kg小米辣50g姜50g青椒50g蒜20g做法步骤1、洗好的草鱼切块，放入小米辣、姜丝、生抽、老抽、盐、白酒腌制2、抓匀腌制4小时以上3、热油下入鱼块煎至两面金黄4、下入姜丝、小米辣椒5、喜欢吃辣点加点辣椒粉6、继续煎一下7、..
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