鸡肉炖汤要不要焯水再炒
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炖老母鸡汤,不需要焯水,做好这2步,鲜味足不腥气,营养不流失除此之外鸡肉也是很好的选择，高蛋白低脂肪，不易上火。鸡肉除了红烧、炖着吃之外，煲汤口感更鲜美，如果想要营养价值更高，那么我推荐大家，买的时候不要买便宜的饲料鸡，而是选择笨鸡，老母鸡，这么冷的天，炖一锅热乎乎的老母鸡汤喝，想想都流口水了。炖老母鸡汤，很多人还在焯水，总感后面会介绍。
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「清甜滋润」,莲藕花生汤完美诠释秋日养生奥秘加鸡肉，姜片炒干水分。把鸡肉，姜片，花生，莲藕放到汤锅中，加适量开水炖煮一个小时。加山药炖煮15分钟。加盐调味就可以出锅啦小贴士： 1 鸡肉有两种处理方法，可以加盐水浸泡，也可以加葱姜料酒焯水。2 买莲藕的时候可以挑选粉糯的，粉藕适合炖汤，脆藕适合清炒。藕花生汤不仅味道等会说。
秋冬养生滋补汤要教大家一道简单又美味的板栗鸡肉煲汤的做法。这道汤品的主要材料有鸡肉150克(一人份)、板栗6-8颗、红枣6颗。需要将鸡肉进行焯水处理。将鸡肉放入冷水中，加入一些姜葱和料酒，这样可以去除鸡肉的腥味。焯水的时间大约为15分钟，期间可以用勺子不断翻动鸡肉，使其受热均匀。..
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