炖排骨能放干山楂片吗
孩子大爱的山楂焖排骨,甜鲜又肉嫩!网友赞不绝口:简单美味,一试成主顾!孩子钟爱的山楂炖排骨，甜中带鲜且肉质柔嫩，网友们纷纷称赞：这款排骨实在太美味了，而且烹饪方法也异常简便。在中华大地广漠的疆土上，饮食文化源远流长，每一道传统美食背后，都藏着一段段引人入胜的故事和深厚的文化底蕴。山楂炖排骨这道看似简单却美味无穷的佳肴，就是其中的还有呢？
山楂排骨又到了吃山楂的季节啦！《本草纲目》中记载：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。”山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。听说山楂和排骨“绝配”，山楂酸甜解腻，排骨啜饮吸味。这样搭配惊喜又美味！三食老师教大好了吧！
孩子爱吃的山楂焖排骨,甜鲜肉嫩,网友:这排骨够味,做法也简单5:加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。6:加入泡发好的山楂干，继续翻炒均匀。7:倒入适量的生抽、老抽调色，加入冰糖增加甜味。8:加入足够的水，水量需没过排骨。9:大火烧开后转小火，慢炖至排骨酥软，汤汁浓稠。风味层次山楂焖排骨的风味层次丰富，前味是山楂的酸甜，中味是排小发猫。
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