猪肉用什么部位炖最好_猪肉用什么部位做馅好吃
冬天别总吃猪肉白菜炖粉条了,用羊头肉炖菜,味道别具,更下饭除了猪肉粉条炖白菜，我家还喜欢用羊头肉炖豆腐白菜。以前羊头肉价格较便宜，就吃得多一些，如今买一个煮好去骨的羊头就得七八十块钱，所以，但凡吃这道菜的日子，全家都是欢呼雀跃的，家人对这道菜的喜爱程度，可见一斑。买羊头肉有个诀窍，那种煮好之后肉皮部分白白净净的，最好不要后面会介绍。
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煮猪肉炖排骨秘诀:遵循“三加一减”,让肉质更香更入味猪肉和排骨是家庭餐桌上的常客，而炖制这两种食材不仅能充分激发其鲜美味道，还能让菜肴更加诱人。想要使猪肉与排骨变得香嫩可口且去除腥味，掌握一些小技巧至关重要。其中一个关键技巧被总结为“3放1不放”，那么这个技巧具体指的是什么呢？我们又该如何运用它成为炖肉高手是什么。
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懂行人买粉条,绝不听老板瞎说,牢记“这4点”挑到优质好粉条我这人，就好炖菜这一口。什么猪肉炖粉条、酸菜炖粉条，那热气腾腾的一锅，冬天吃着浑身都舒坦。不过，要想这炖菜味道正，粉条可得选好了。以前不懂啊，去市场买粉条，光听老板在那忽悠，结果买回家的粉条，不是煮不烂，就是一泡就糟，根本没法吃。后来，我就跟几个懂行的老街坊打听，又自还有呢？
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