鸡肉去腥最好的大料_鸡肉去腥最好的香料
家常土豆炖鸡块By 好辣好辣好辣用料鸡胸肉一块土豆两个干豆角适量香菇8朵盐少量炖肉料包1个做法步骤1、①把干香菇，干豆角泡发，洗净； ②鸡肉，土豆洗净切滚刀块； ③锅里热油，加入葱姜蒜，花椒粉，大料粉； ④加入鸡块翻炒3分钟，加入郫县豆瓣酱，酱油； ⑤加入香菇，豆角，土豆翻炒3分钟，加适量盐； ⑥加后面会介绍。
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大盘鸡鸡肉放入大碗中加入盐、十三香、料酒、老抽抓拌均匀，腌制30分钟3、土豆切滚刀块，青椒切成块，洋葱切条，姜和大蒜切片，干辣椒切成段4、锅里加入油烧热，把腌制好的鸡肉块倒入锅中煎制鸡肉变色，盛出来备用5、锅中加入油烧到七成热时，把豆豉+孜然粒+姜片+蒜片+花椒粒+大料+干辣好了吧！
先撕再拌超入味儿,老客说每次路过都挪不动腿三下五除二就把鸡肉和鸡骨分离。下一步，重头戏来咯，店家把鸡肉撕碎后再浇上料汁，拌匀了吃！吃这个椒麻鸡，料汁是重中之重。说它是料汁其实不太准确，是用煮过鸡肉的鸡汤打底，再加入花椒、八角等十几种大料熬煮而成的。撕好的鸡肉，放在料汁里浸润几下，那滋味，能不足嘛！ 当秘制的小发猫。
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