冻鸡杂炒酸豆角的做法
爆炒酸辣鸡杂做法步骤1、如上图准备好食材(鸡杂我提前焯过水去除一部分腥味)2、锅里加一勺油，把葱姜蒜小米辣，青辣椒炒出香味，放入鸡杂翻炒3、加两勺料酒继续翻炒,去除鸡杂的腥味4、加入酸豆角翻炒5、加少许盐，一勺两勺生抽，一勺蚝油调味6、再加一小勺水，去掉酸豆角的一些酸味7、装盘，完后面会介绍。
(^人^)
广东人很少这样吃吧,我一尝就彻底爱上了,美味得停不下来酸豆角切碎备用，姜切丝备用，青红辣椒切碎备用，鸡杂洗净后改刀切片，加食用油，玉米淀粉，抓拌均匀腌制15分钟备用。2,起锅烧油，油热下腌制好的鸡杂大火翻炒至变色后，淋入两圈料酒盛出备用。3,锅里留底油，油热下入小米辣，蒜末，姜丝，大火炒出香味后倒入提前切好的酸豆角。4,翻炒一等会说。
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广东人很少这样吃吧,我真的吃一次就爱上了,好吃到停不下来酸豆角切碎备用，姜切丝备用，青红辣椒切碎备用，鸡杂洗净后改刀切片，加食用油，玉米淀粉，抓拌均匀腌制15分钟备用。2,起锅烧油，油热下腌制好的鸡杂大火翻炒至变色后，淋入两圈料酒盛出备用。3,锅里留底油，油热下入小米辣，蒜末，姜丝，大火炒出香味后倒入提前切好的酸豆角。4,翻炒一小发猫。
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