红烧肉怎么烧不腥也不柴
烧鸡翅要不要焯水?学会老妈这秘诀,色泽红亮不腥不柴今天决定回归经典——制作红烧鸡翅。很多人在烹制红烧鸡翅时发现成品腥味较重，甚至怀疑是否买到了不新鲜的食材。其实这道看似简单的家常菜背后隐藏着不少小技巧。关于是否需要焯水来去除鸡翅膀中的血水和杂质，并没有绝对的答案；只要掌握了一些关键细节，就能做出色泽诱人后面会介绍。
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烧鸡翅,到底要不要焯水?记住老妈这个方法,色泽红亮不腥不柴那么烧鸡翅的时候到底要不要焯水，答案并不是很绝对，只要掌握一些细节，烧出来的鸡翅肯定颜色漂亮味道香，我老妈做鸡翅简直一绝，用她的方法烧出来的鸡翅，绝对可以色泽红亮不腥不柴。我们平时买到的鸡翅大部分都是冷冻的，冷冻跟新鲜的鸡翅多少会有一点差别，在挑选鸡翅的时候，不还有呢？
红烧肉正宗秘籍!五大制作步骤详解,每一环节都是关键准备食材： 带皮五花肉500克、冰糖适量、生姜数片、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、盐适量、清水适量制作步骤： 选材讲究：首先选择一块肥瘦相间的带皮五花肉，这是制作美味红烧肉的基础。太肥则口感油腻，太瘦则肉质干柴，只有肥瘦适好了吧！
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