贵州酸汤面怎么做_贵州酸汤面条最好吃的做法
山东也能吃到正宗“贵州酸汤”,海底捞发布首个地域美食主题新品记者王瑞超实习生郑静雅济南报道6月21日，在贵州雷山县西江千户苗寨的芦笙广场，海底捞与贵州雷山县人民政府联合举办的雷山鱼酱酸开坛仪式暨海底捞夏季新品发布圆满落幕。现场，海底捞正式推出雷山酸汤锅，雷山县人民政府授权海底捞为“贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县鱼小发猫。
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探秘舌尖黔东南,冬日贵州开胃“黔”菜:酸汤鱼、牛瘪锅酸味主要来自酸汤、酸菜等酸味食品，辣味则以辣子鸡、辣椒炒肉等为代表，香味的菜肴如香炒牛肉、香菇炖鸡等，清淡的食品如清蒸鱼、清炖排骨等，而野生的食品则以野生菌类、山菜等为代表。贵州代表性菜式包括酸汤鱼、辣子鸡、苗家糍粑、毛肚火锅、苗家腊肉、豆花面、花溪牛肉是什么。
贵州舌尖上的美食——剑河酸汤辣子鱼冬天，鲜香可口的酸汤鱼火锅成了贵州省剑河县许多人家驱寒暖胃的一道特色美食。酸在贵州饮食习俗中占有重要的地位，酸汤鱼是贵州酸味美食文化的典型代表，更是剑河当地人家餐桌上必不可缺的一道特色美食。剑河县柳川镇巫堆村村民在捕捞稻花鲤。在酸汤鱼之乡——剑河县，酸汤说完了。
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