排骨焯水后用冷水洗还是用热水煮_排骨焯水后用冷水洗还是用热水洗
糖醋排骨By 一草若用料排骨500g冰糖60g醋45g酱油30g料酒15g姜1~2块白芝麻适量做法步骤1、提前准备好糖醋汁(根据排骨量来准备，详细见图),以及1~2块姜，拍烂，提前烧一壶开水2、排骨清洗干净，冷水+姜片，下锅进行焯水去腥，焯水后，用热水(一定要热水清洗，不然肉会变硬)清洗干净，洗好后等我继续说。
清炖排骨再加入洗好的排骨6、胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块放入锅里7、放入花椒，姜片，少量盐，再加入开水(注意开水要刚好盖过所有食材)8、盖好按下煲汤键，等待出锅就好了9、开吃！(小小失误，刚做好没有来得及拍照就给吃了)小贴士排骨焯水后不能再遇冷水，这是肉质口感不老不柴的关是什么。
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糖醋排骨,这道美味的菜肴总是能勾起人们的食欲。它酸甜可口的味道...排骨是糖醋排骨的灵魂，选择新鲜的排骨能够保证口感鲜嫩多汁。菠萝的酸甜味道能够为糖醋排骨增添一丝清新的口感，让整道菜更加开胃下饭。姜片则起到去腥的作用，使糖醋排骨更加香味浓郁。开始制作糖醋排骨。首先，将排骨洗干净，放入冷水中加入料酒和姜片焯水。焯水的目的是去说完了。
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