炖鸡肉很柴是什么原因_鸡肉炖出来很柴什么原因
炖鸡肉,切记不要焯水,只需做好这1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥炖鸡肉切记不要焯水只需做好这1步鸡肉又嫩又鲜不柴不腥 比起猪肉、羊肉来说我似乎更喜欢鸡肉每次家里炖鸡我都能吃一大碗甚至连汤汁拿来拌饭都是相当美味的。 鸡肉没什么异味而且肉质非常嫩、也非常鲜美一口下去爱不释手。 今中午吃着饭可能是伙食不太好的缘故孩子等我继续说。
炖鸡肉时,千万不要放这两种调料,放越多越柴,难怪你总做不好吃它们在炖鸡肉的过程中，起到的去腥效果并不是特别明显，反倒会让鸡肉容易变得又柴又硬。如果大家炖鸡肉习惯放这两种调料，那么，建议每500克鸡肉放1-2片生姜、1-2瓣大蒜即可。那么，除了不要放这两种调料，还有什么炖鸡肉的技巧呢？接下来，我把我在大厨那里学来的炖鸡肉技巧分享给说完了。
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葱油炖鸡秋季解锁一道广东滋润菜谱，香味浓郁的葱油炖鸡。By 一只知食分子用料鸡翅3个红葱头50克酱油2勺老抽1勺豆瓣酱2勺米酒1勺花生油30克盐一小勺做法步骤1、鸡肉鲜嫩多汁，吃起来一点也不柴，葱香浓郁，配米饭真的是好吃～2、锅里放入花生油放入切碎的红葱头，小火慢炸；3、葱头等我继续说。
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