牛肉炒出来为什么咬不动了

揭秘牛肉完美搭档:一勺下去,肉质软糯入味,轻松咬动无需好牙!牛肉处理:将牛肉切成适当大小的块,用清水浸泡去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。2、焯水去腥:锅中加水放入牛肉和几片生姜,大火烧开后去除浮沫,捞出牛肉用温水洗净。3、炒香上色:锅中放油,加入冰糖小火炒至焦糖色,然后加入牛肉快炒上色。4、加入调料:依次加入料酒、生抽、老抽好了吧!

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