猪肉怎么炖的烂而不柴
炒牛肉发柴嚼不烂?原来第一步就做错了,记好这2点,又嫩又滑炒牛肉发柴嚼不烂？原来第一步就做错了，记好这2点，又嫩又滑牛肉，我觉得比猪肉好吃，香味更浓郁，所以每次去买肉，都喜欢来点牛肉。但是说到牛肉，又有一个问题，它比猪肉难炒，炒出来容易很柴，是嚼不动的口感，这也很影响体验感的。但是为啥去饭店吃，就不会有这种感受，大厨炒出来的都小发猫。
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这几个香料是猪肉的天敌,在炖肉时加入,炖出的肉既嫩还不腻口有很多人炖肉时发现自己炖出的肉质发硬、发柴，还带有一股腥味。那么接下来给大家分享这几种香料，就可以让肉质快速软烂，不硬不柴，香味儿十足。 第一种：香叶 香叶是一种市面上常见的香辛料之一，它也被人们称作香桂。香叶在炖肉时可以去除肉中的腥味，增加炖肉时汤汁更加香后面会介绍。
炖牛肉发柴嚼不烂?不是时间不够,多做3步,软烂不松散,特入味怎么喜欢买猪肉吃了，隔三岔五来上2斤牛肉，炖着吃、炒着吃都不错，有时候还会串成串撒上烧烤料放空气炸锅烤一下，特香！ 当然了，还是炖着吃更简单，啥也不用管，炖上几十分钟就熟了，焖上一锅米饭配着吃，喷喷香。但是有时候，有的朋友炖出来的牛肉，却不是这么回事，总是发柴嚼不烂？ 出等我继续说。
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