猪肉去腥用啥_猪肉去腥法
宝宝辅食: 豆腐红薯肉丸,不能用料酒,为了去腥加了这个可以使用柠檬去腥，可是家里没有，于是就找了另一种东西来代替。做出来一点都不腥，吃完后嘴里有一丝清甜。用料： 豆腐一片，红薯半根，猪肉馅。做法： 1.豆腐切成小块，用水焯一下，去掉豆腥味，再用叉子和勺子压成豆腐泥。2.红薯洗净去皮擦成丝，然后我又用料理机打了，让红薯尽可能的碎说完了。
第742章 今晚不能走了鱼是我去河里抓的，就连猪肉也是我用水果跟村子里的老张家换的…”“只有这坛酒，是我花钱买的，其实也没花多少钱，这一坛酒是两斤装的，总共才两百块钱，跟杜老财的五粮液、剑南春肯定是没法比，但我可以保证，这是纯粮食酒，绝对不是勾兑的，口感还行，而且喝了不上头！”周欢之所以不后面会介绍。
买猪肉这4个部位要少买,不划算,肉质差,价格高,很多人不懂各位，今儿咱们得聊聊那餐桌上的常客——猪肉。别看它天天见，里面的门道可不少。你知道吗？在猪肉的众多部位中，有些可是“坑货”，买了不仅不划算，还可能让你对猪肉的美味大打折扣。咱们平时去市场或超市买肉，是不是经常被那些花花绿绿的标签搞得晕头转向？什么里脊、五花、前是什么。
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买猪肉时,内行人专挑这6个部位,肉质好口感佳难得去菜市场买猪肉，都不知道要买什么肉，更叫不出是哪个部位的肉，这就让肉贩子有了可乘之机，他们一眼就看出，你是菜鸟，就随便给你切点不好的肉，回家烹饪后，怎么都不好吃。其实买猪肉有很多学问，哪个部位的肉要怎么做好吃，都有讲究。比如红烧要选什么肉？调馅要用什么肉？煎炸要小发猫。
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买猪肉时,内行人专挑这6个部位,肉质好口感佳,老板夸你是行家难得去菜市场买猪肉，都不知道要买什么肉，更叫不出是哪个部位的肉，这就让肉贩子有了可乘之机，他们一眼就看出，你是菜鸟，就随便给你切点不好的肉，回家烹饪后，怎么都不好吃。其实买猪肉有很多学问，哪个部位的肉要怎么做好吃，都有讲究。比如红烧要选什么肉？调馅要用什么肉？煎炸要等会说。
炖猪肉腥味最怕它,记得加“1勺”!软烂又入味没牙也咬得动猪肉无疑占据着举足轻重的地位。无论是家常小炒，还是节日盛宴，猪肉都是不可或缺的食材。然而，猪肉虽好，却常常因为处理不当而带有腥味，影响整体的口感与风味。今天，就让我们一起揭开一个炖猪肉去腥增香的小秘诀——只需一勺神秘调料，就能让猪肉变得软烂入味，即便是没牙的老后面会介绍。
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如何让猪肉炖得又烂又不腻?秘诀不是时间,而是这些小技巧!而炖猪肉更是深受大众喜爱。然而，许多人在炖煮过程中常遇到猪肉不易炖烂的问题。实际上，除了炖煮时间外，巧妙地运用香料也是关键所在。在众多适合炖猪肉的香料中，有4种以其独特的特性和功效，能让猪肉变得软烂可口且不油腻。草果：去腥增香的利器草果在炖肉料理中扮演着重要还有呢？
揭秘猪肉炖煮秘诀:时间非关键,这些调料让肉质软烂不腻许多人在炖制过程中发现猪肉难以达到理想的软烂口感。除了延长炖煮时间外，合理利用香料也是解决这一问题的关键。接下来，我们将介绍四种能够显著提升猪肉炖煮效果的香料。:探索让猪肉更加美味的秘密武器首先登场的是草果——一种强效的去腥增香工具。在处理猪肉时，它能有说完了。
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炖肉泡沫真相:精华还是脏物?究竟该不该撇去?许多人在孩提时代，都曾目睹母亲在厨房中忙碌的身影，尤其是在烹制汤品或炖菜时。当肉在水中翻滚煮沸，不仅香气四溢，还有一层细腻的泡沫随之升起。面对这层泡沫，人们的态度不一：有人用勺子细心地将其撇去，认为这是煮肉过程中产生的杂质；而另一些人则视其为猪肉汤中的精华与营还有呢？
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥不管炖什么肉，最忌直接焯水！掌握5点，肉不柴不腥，软烂香浓天气越来越冷了，凉菜不再受欢迎，炖肉类的菜肴变得更招人喜欢，比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉、莲藕炖排骨等等，每一口都热乎乎的吃得人舒服。不过，不管是牛羊肉，还是猪肉，若是烹饪的方法不对，很容易导致肉又柴又腥，非常不小发猫。
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