卤甲鱼怎么才能卤出香辣味
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家常香辣甲鱼By 芽芽菜爱吃饭用料甲鱼500g姜20g小米辣15g蒜5瓣水酒半碗五花肉100g香叶八角5g蒜叶10g青椒3个做法步骤1、甲鱼冷水下锅焯水，洗干净2、菜籽油烧热加入五花肉爆香3、加入甲鱼和蒜片炒干水分后下入蒜瓣和辣椒碎4、加入八角香叶和干辣椒增香5、再来两勺生抽和老抽和说完了。
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舌尖上的盛宴:野生油焖甲鱼、佛光普照、海鲜杂粮冬瓜盅制作秘籍野生油焖甲鱼批量预制(3份量): 1、锅中加入300克甲鱼油和100克猪油，烧至五成热后，放入80克葱段、80克姜片、2个八角以及1段桂皮炒香。接着倒入2瓶李锦记香辣酱、400克蚝油及400克鲍鱼汁继续翻炒出香味。随后添加10克鸡粉、10克味精与30克十三香调味，并倒入2000克高汤搅好了吧！
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美食推荐:野生油焖甲鱼、佛光普照、海鲜杂粮冬瓜盅,制作秘籍大公开!野生油焖甲鱼批量预制(3份量): 1. 锅入甲鱼油300克、猪油100克烧至五成热，下入葱段80克、姜片80克、八角2个、桂皮1段炒香，倒入李锦记香辣酱2瓶、蚝油400克、鲍鱼汁400克炒香，调入鸡粉10克、味精10克、十三香30克，倒入高汤2000克搅匀，将汤汁倒入高压锅，加入已过油的甲鱼块好了吧！
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